البسبوسة الذهبية من ضمن اشهى الحلويات التي يبحث عن طريقة إعدادها الكثير من الفتيات والسيدات، كما أنها تعد من الذ واطيب الحلويات التي يمكن اعدادها في البيت بمنتهى السهولة، وتعتبر البسبوسة الذهبية والتي تندرج تحت بند الحلويات الشرقية التي يرجع الأصل فيها إلى البسبوسة التقليدية والمتعارف عليها احد الاطباق التى يمكنك ان تعديها وتقومين بتقديمها لضيوفك بشكل يبهر الجميع.

البسبوسة الذهبية

وتعتبر مكونات البسبوسة الذهبية بسيطة للغاية وفي متناول الجميع هي:

• 2 كوب من السميد الخشن.
• نصف كوب من اللبن البودرة.
• نصف كوب اخر من جوز الهند المبشور.
• 3 بيضات.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من أي زيت نباتي.
• كوب من اللبن الحليب.
• ملعقة من الفانيليا صغيرة.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
• شربات البسبوسة (كوب ونصف من السكر مع كوب من الماء مع عصير نصف ليمونة وفانيليا)

مكونات صوص البسبوسة:

• كوب الا ربع من السكر الناعم.
• 2 كوب من اللبن الحليب.
• 2 ملعقة من النشا كبيرة يتم إذابتها في ربع كوب لبن حليب.
• ملعقة من الزبد اللين كبيرة.
• للتزيين شوكولاتة بيضاء مبشورة.

طريقة عمل البسبوسة الذهبية

• في وعاء على النار قم بإضافة مقدار السميد مع اللبن البودرة وجوز الهند ويقلب جيدا حتى تحصل على اللون الذهبي الفاتح.
• ارفع الوعاء وضعه جانبا.
• في وعاء آخر قم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر ورشة الملح واللبن الحليب، والزيت النباتي.
• استمر بالخفق حتى تحصل على مزيج متجانس.
• اضف المزيج السابق إلى السميد بالتدريج مع إضافة البيكنج بودر أيضا.
• تخلط المكونات جيدا.
• جهز صينية الفرن وقم بدهنها السمن.
• ضع المزيج في الصينية بشكل متساو وادخل الصينية للفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها.
• فور إخراجها قم بإضافة الشربات لها.
• اما لعمل صوص البسبوسة ما عليك إلا أن نضيف اللبن مع السكر والنشا في وعاء على النار وتقلب جيدا حتى تحصل على القوام المناسب.
• صب الصوص على البسبوسة ونتركها حتى تبرد و قم بتزيينها بالشوكولاتة البيضاء.