طريقة عمل كيك البسبوسة الهشة، تعتبر كيك البسبوسة واحدة من اشهي الحلويات والمعروفة بكيك الرواني الأصلية وهي عبارة عن خليط بين البسبوسة والكيك ويتم وضع شربات أو العسل عليها، وتتكون من نوعين من الدقيق وهما الدقيق الأبيض ودقيق السميد، وسنقدم لكي اليوم هذه الوصفة علي طريقة الشيف نادية السيد، ويمكنك تقديمها ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة لتستمعي بالمذاق الرائع.

طريقة عمل كيك البسبوسة الهشة

مقادير كيك البسبوسة

• كوب دقيق.
• كوب دقيق سميد ناعم (دقيق البسبوسة).
• كوب سكر.
• كوب زبادي.
• 0.5 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 0.5 كوب جوز هند مبشور.

مقادير شربات كيك البسبوسة

• 3 كوب ماء.
• 3 كوب سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الرواني الأصلية  بطريقة سهلة

• في وعاء متوسط، ضعي البيض ثم السكر والفانيليا السائلة وقلبيهم، ثم ضيفي الزبادي والزيت وقلبيهم جيداً حتي يذاب السكر تماماً في الخليط، ثم قومي بإضافة دقيق السميد والجوز هند مع التقليب.
• قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر بعد نخلهم، وقلبيهم حتي يصبح قوام الخليط متماسك وثقيل.
• قومي بدهن صينية مقاس 22 أو 23 بالزيت، ثم ضعي بها خليط كيك البسبوسة.
• ضعي الصينية في فرن سخن مسبقاً، على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم اجعلي درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبي وتنضج.
• لتحضير الشربات : في إناء علي النار، قومي بوضع الماء والسكر وقومي بتقلبيهم جيداً، وعند بدء الغليان قومي بوضع نصف عصير ليمون عليهم، واتركيها تغلي علي النار لمدة 5 دقائق واتركيها تبرد قبل تضعيها علي كيك البسبوسة.
• يمكنك وضع الشربات بعد تقطيع الكيك أو قبل التقطيع علي حسب رغبتك، ويمكنك تزيين الوجه بالجوز الهند أو الكرز وقدميها لأسرتك مع الشاي أو يمكنك تقديم كيك الشاي الهش أو كيك الشوكولاته  وبالهنا والشفا وبرجاء إفادتنا برأيك عند قيامك بتجربة طريقة عمل كيك البسبوسة الهشة.

كيك الرواني الشهية كيك الأجداد

تعتبر كيك الرواني من اشهي الوصفات للحلويات الشرقية الأصيلة التي تناقلناها من الأجداد وتتميز بكونها تجمع ما بين هشاشة الكيك العادي وقرمشة البسبوسة الرائعة، تستغرق وقت تحضير كيك البسبوسة عشرون دقيقة ووقت الطهي خمس وأربعون دقيقة، والكمية تكفي 5 أفراد ويمكنك تقديمها علي الفطور أو بين الوجبات، وتحتوي كل قطعة منها علي 212 سعرة حرارية و6 جرام من الدهون.