كيك البرتقال اللذيذ بأسهل طريقة مع تكات تزيين جديدة هو موضوع المقال اليوم فتعتبر كيك البرتقال من أشهى أنواع الكيك التي يفضلها الجميع خصوصاً في فصل الشتاء مع توافر البرتقال البلدي الذي يعطي الكيك طعماً غنياً أكثر من العضائر الجاهزة التي تستخدم لعمل كيك البرتقال أيضاً، تعرفي معنا في السطور القادمة على طريقة عمل كيك البرتقال مع بعض الأفكار الجديدة للتقديم والتزيين لتغيري من الطريقة التقليدية.

مكونات كيك البرتقال اللذيذ

• 250 مل زيت نباتي أو زبدة طرية ولكن يفضل الزيت.
• 250 مل سكر أبيض مطحون.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 2 كوب كبير دقيق أبيض خاص بالكيك.
• 4 بيضات متوسطة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كيس فانليا.
• رشة ملح.
• للتزيين شربات خفيف – ملعقة كبيرة جوز هند.

طريقة عمل كيك البرتقال اللذيذة

• في طبق عميق ضعي البيض والفانيليا والزيت واخفقيهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• ضعي الملح والبيكنج بودر على الدقيق وقلبي جيداً.
• على خليط البيض أضيفي العصير وبشر البرتقال واضربيهم  على سرعة بطيئة بالمضرب.
• ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبي بهدوء حتى لا يخرج الهواء من الكيك.
• سخني الفرن على درجة 200 درجة.
• في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ضعي الكيك ووزعيه بالتساوي.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم اختبريها ولا تفتحي الفرن قبل ال 40 دقيقة.
• بعد نضج الكيك أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
• اقلبي الكيك في قالب التقديم وادهنيها بالشربات ورشي عليها مقدار جوز الهند وقدميها مع الشاي.

تكات لعمل كيك برتقال ناجح

لتحصلي على كيك برتقال مميز يفضل استخدام صينية من الألمونيوم كما يفضل استخدام أفضل أنواع الدقيق، يمكنك استبدال البيكنج بودر بنوع مضاف له محسن الكيك للمزيد من الهشاشة داخل الكيك كما يمكنك وضع ملعقة من الخل لنتيجة أفضل.