يعد بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت المفضل عند الكثير، حيث كثر تناوله في الفترة الأخيرة كثيراً وازدادت عمليات البحث مؤخراً عن طريقة تحضير بسكويت النشار وذلك بالطبع ما سنقدمه إليكم في السطور الآتية.

ويعد البسكويت المقرمش له أكثر من نكهة وأكثر من وصفة لعمله بطعم لذيذ ومذاق جيد، حيث يمكن عمل بسكويت النشادر بالشكولاتة أو بالبرتقال، وسنوضح ذلك في السطور القادمة.

مكونات تحضير بسكويت النشادر:

ويعتبر البسكويت بجميع أنواع من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة الفطور أو في جبة العشاء بجوار كوب من الشاي، وسنوضح المكونات بالتفصيل وبالخطوات من خلال السطور القادمة.

• أربعة بيضات.
• أربعة أكياس من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• كأسان ونصف من السكر.
• نصف كأس من اللبن.
• أربعة ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كيلو من الزبدة.

خطوات تحضير بسكويت النشادر:

كما أن العديد من الأمهات يفضلون عمل البسكويت في المنزل بدلا من الشراء من الخارج لضمان نظافة البسكويت وضمان طعمه اللذيذ المقرمش، لذا سنحضر سويا المقادير والمكونات المظبوطة بالتفصيل.

1. في بداية الأمر يم خفق الزبدة بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي.
2. بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الزبدة بصورة تدريجية مع الاستمرار في الخلط لحين أن يتم الحصول على خليط كريمي.
3. يتم إضافة النشادر إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط.
4. بعد ذلك يتم خلط كلاً من الدقيق والملح والنشا والبيكنج بودر مع بعضهم البعض وبعد ذلك يتم إضافتهم إلى الخليط السابق.
5. بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يم إضافة اللبن لحين أن يتم الحصول على عجينة طريقة وبعد ذلك يتم وضع غطاء عليها ونقلها إلى الثلاجة وتركها لمدة نصف ساعة.
6. القيام بتسخين الفرن ودهن صاج الفرن جيداً باستخدام الزيت وبعد ذلك يتم تقطيع العجينة بالاعتماد على كيس الحلواني أو ماكينة البسكويت.
7. يتم وضع الصاج على الرف الأوسط وتركه لحين أن يتم النضج بشكل نهائي وبالهناء على الجميع.

مكونات تحضير بسكويت الفانيليا

• صفار بيضتين.
• كأس من الزبدة.
• ثلث كأس من السكر.
• فانيليا.
• خليط الكيك.

طريقة تحضير بسكويت النشادر:

1. القيام بخلط صفار البيض مع الزبدة بشكل جيد وبعد ذلك يتم إضافة الفانيليا.
2. القيام بإضافة خليط الكيك بصورة تدريجية في الخلاط الكهربائي وبعد ذلك يم الخلط لحين أن يتم الحصول على خليط لزج.
3. يتم وضع البسكويت في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح عجين البسكويت قبل الخبز.
4. يتم خبز البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة لحين أن يتم الحصول على بسكويت طري.
5. الحصول على كمية صغيرة من الخليط وبعد ذلك يتم تشكيها على هيئة كرات ثم وضعه في السكر وبعد ذلك نقله إلى صينية البسكويت.

مكونات بسكويت النشادر بالشكولاتة:

• أربعة بيضات.
• كيس واحد من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• كأسان ونصف من السكر.
• نصف كأس من اللبن.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كيلو من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بالشكولاتة:

1. بالاول اخلطي صفار البيض مع الزبدة مع إضافة الفانيليا.
2. قومي بإضافة خليط البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يتم الخلط جيدا.
3. يتم وضع عجين البسكويت في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح عجين البسكويت قبل الخبز.
4. يتم تشكيل عجين البسكويت بالمكنة وبعد الانتهاء من الكمية كلها يتم وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة لحين أن يتم الحصول على بسكويت طري.

مكونات بسكويت النشادر بجوز الهند:

• أربعة بيضات متوسطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشادر.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• نصف كوب من الحليب الدسم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كيلو من السمنة أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• أربعة ملاعق من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بجوز الهند:

1. حضري مضرب البيض الكهربائي وقومي بخلط صفار البيض مع الزبدة والفانيليا.
2. بعدها قومي بإضافة خليط البسكويت مع جوز الهند في الخلاط الكهربائي حتى يتم الخلط جيدا.
3. يتم وضع عجين البسكويت في الثلاجة حتى ترتاح العجين قبل الخبز.
4. يتم تشكيل عجين البسكويت بالمكنة المخصصة ويتم وضعها في صينية بالفرن حتى تنضج بشكل جيد.