طريقة عمل بطاطس هاش براون

إن طريقة عمل بطاطس هاش براون طريقة سهلة للغاية، ولا تحتاج لوقت طويل أو جهد، وتعتبر بطاطس هاش براون أحد الأطباق المحببة لدى الأغلبية صغارًا وكبارًا، وتقدم بطاطس هاش براون بجانب الوجبات الخفيفة أو الساندوتشات كطبق جانبي، أو يمكن اعتبارها من المقبلات، وفيما يلي سنتعرف على مقاديرها وطريقة إعدادها.

مقادير بطاطس هاش براون

جهزي المكونات التالية لتحضير البطاطس على طريقة المطاعم الكبيرة التي تقدمها:

• نصف كيلو من البطاطس.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• بيضة واحدة.
• كوب من دقيق القمح.
• نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
• ملعقة من ملح الطعام صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسمر.

طريقة تحضير بطاطس هاش براون

عند تحضير بطاطس هاش براون يجب اتباع الخطوات التالية لتكون وجبة مختلفة وشهية ومماثلة لتلك المعدة في المطاعم المختلفة:

• قشري البطاطس وضعيها في طنجرة واغمريها بالماء وأضيفي إليها الملح وارفعيها على النار مدة ربع ساعة.
• اتركيها حتى تهدأ.
• قومي بهرس البطاطس وضيفي إليها التوابل والبصل والجبن الرومي ، واعجنيهم معًا.
• شكلي العجين على هيئة كرات.
• ضعي كرات البطاطس في البراد مدة ساعة.
• اخفقي البيضة وشعريها بالفلفل الأسمر.
• أنزلي كرات البطاطس في الدقيق وقلبيها حتى يتم تغطيتها بالدقيق تمامًا.
• اغمري الكرات في البيض المخفوق.
• في طاسة ضعي زيت نباتي وقومي بقلي كرات البطاطس حتى تحصلي على اللون الذهبي.
• ضعي الكرات على مناديل مطبخ لتتشرب الزيت الزائد.
• قدميها مع الساندويتشات أو الواجبات الخفيفة، فيمكن تقديمها مع البرجر أو الدجاج، كما يمكن تناولها مع الأرز المبهر بالدجاج.
• يمكن إضافة بعض أنواع الصوص كالكاتشب الحار أو المايونيز.
• بذلك تكونين قد حصلتي على وجبة يحبها جميع الأسرة خلال مدة قصيرة والمكونات بسيطة معظمها متوفر في منزلك.