طريقة عمل الكيك بدون بيض أو زبدة، يعتبر الكيك نوع من الحلويات سريعة التحضير في البيت، كما أنه يتوفر إضافة نكهات متعددة له، وفقا لرغبة الأشخاص الذين سيتناولونه، وبالرغم من أن البيض مكون ضروري لعمل الكيك، فإن بعض الأشخاص لا يمكنهم تناوله سواء بمفرده أو داخل الكيك لظروف صحية مثلًا، لذا سيكون موضوع مقالنا اليوم هو طريقة عمل كيك بدون زبدة أو بيض.

طريقة عمل كيك بدون زبدة أو بيض بنكهة البرتقال

المكونات

• كأسان ونصف من الدقيق الأبيض.
• 300جرام من السكر.
• نصف كأس من الماء الفاتر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخل.
• القليل من بشر البرتقال.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كأس من الزيت.
• كأس من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• يمزج الدقيق والنشا والبيكنج بودر ويتم نخلها.
• يمزج السكر والماء والزيت والخل والفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال.
• بعد أن يذوب السكر في المقادير يوضع المزيج الجاف المنخول على هذا الخليط ويتم التقليب جيدًا.
• احضري صينية وادهنيها بالسمن أو الزيت ثم انثري عليها كمية قليلة من الدقيق.
• يُسكب مزيج الكيك في الصينية.
• ادخلي الصينية في فرن على 180درجة.
• انتظري من 25 إلى 30 دقيقة وتابعي الكيك إلى أن ينضج تمامًا.
• قطعيه بعد أن يهدأ وقدميه مع الشاي أو كما يحلو لكِ.

طريقة عمل كيك بدون زبدة أو بيض بنكهة الفانيليا

مقادير الكيك

• كأس من الدقيق.
• كأس من السكر الأبيض.
• كأس من اللبن البودرة.
• كأس من الماء.
• 200 جرام من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• 2 كيس صغير من الفانيليا.

طريقة التحضير

• امزجي الفانيليا والدقيق واللبن البودرة والبيكنج بودر في إناء مناسب الحجم.
• ضعي الزيت والماء والخل والسكر في الخلاط الكهربائي، وتمزج المقادير لوقت قصير.
• يفضل تسخين الفرن وتجهيزه أثناء إعداد الكيك.
• أضيفي المقادير السائلة المزيج، ثم تمزج كل المكونات جيدًا.
• احضري قالب وادهنيه بالزيت أو السمنة وانثري به القليل من الدقيق، ثم اسكبي المزيج داخله.
• ادخلي القالب في فرن ذات نار هادئة لكي يتم نضج الكيك، ويستغرق ذلك حوالي 25 دقيقة.

بعد تمام نضج الكيك اخرجي الصينية وانتظري قليلًا لتهدأ وقطعيها بالشكل الذي تفضلينه، وضعيها في طبق التقديم بألف هنا.