كيك القشطة والجبن بالعسل الحلوة شهية رائعة سريعة التحضير، وصفة رائعة تصنع من مزيج من الجبن الكريمي خالي الملح والقشطة التي تعطي للكيك طعم لا مثيل له وقوام هش ومع إضافة لها الشربات أو العسل تكون شبيه جدا بكيك سميد والتي تعد من أصناف حلويات الشرقية المميزة، عند صنعها تأتيك بنتيجة مضمونة بمكونات متوفرة بالمنزل وبقوام عالي، وتسقى بالقطر أو يوضع عليها الحليب المركز، سنتعرف معكم على طريقة كيك القشطة والجبن السهلة بسيطة.
كيك القشطة وخليط الجبن سهلة التحضير والتي تحضر بمكونات متوفرة اقتصادية بالحليب والسكر والبيض، ونكهة الجبن الرائعة التي تمنح للكيك قوام رائع، أما عن المذاق فيكون حلو ومثالي بالإضافة إلى عدد من مكونات الأخرى الشهية.
مكونات عمل كيك قشطة بالجبن الكيري
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق الأبيض.
- كوب من حليب بودرة.
- كوب من السكر الابيض حبيبات.
- ثلث كوب من زيت الذرة.
- عدد ثلاث حبات من البيض بحرارة الغرفة.
- كوب ونصف الكوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
- لتزيين وجه كيك القشطة
- علبة قشطة حلواني وزن 180 جرام.
- عدد 8 حبات من جبن كيري بدون ملح.
- لتسقيه الكيك كوب كبير من شربات أو السيرب.
خطوات عمل كيك القشطة بالجبن بالعسل
- أولا يسخن الفرن على حرارة عالية على درجة 180 مئوية، لحين تجهيز الكيك، ثم يدهن صينية الكيك بالزبدة وتترك جانبا.
- ثم ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء عميق، ولتجهيز مكونات سائلة يوضع كل من الماء والحليب البودرة.
- السكر والفانيليا والبيض والزيت حتى تتجانس كل مكونات مع بعضها البعض، ويصب عليها خليط المكونات الجافة من الدقيق.
- تقلب المكونات من أسفل لأعلى تصب في صينية الفرن مع تسوية السطح، ثم يخلط الجبن مع القشطة ويخفقوا في الخلاط جيدا.
- حتى تكون كريمي بدون وجود كتل، وتوضع الجبن في كيس الحلواني ويشكل بها خطوط على وجه الكيك.
- وتدخل فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك ووجها يكون أشقر ذهبي.
- وتخرج الكيك من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهي ساخنة وتقطع وتقدم مع الشاي كيك قشطة البيضاء.
مكونات كيك الجبن الكيري بالعسل
- نحتاج إلى عدد 3 بيض بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من زيت نباتي.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.