تعد العوامة الشامية من الحلويات اللذيذة والمعروفة والمشهورة والتى يعشقها الكثيرين، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة، وكل بلد لها طريقتها الخاصة في عمل هذا النوع من الحلويات، ايضاً يختلف اسمها من بلد لآخر، وهنا سوف نقدمها لست البيت بطريقة سهلة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل ايضاً سنقدم طريقة عمل الشربات حتى يسهل على الأمهات عمله، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل العوامة الشامية في المنزل.

مكونات عمل العوامة الشامية بالنشا

تتكون العوامة الشامية بالنشا من مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• 3 أكواب من الماء.
• 4 أكواب من الدقيق العادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من النشا.
• رشة من الملح.
• 9 أكواب من السكر.
• 10 أكواب من الماء.
• نصف ليمونة.
• زيت نباتي.
• ملعقتان من السميد.
• ملعقتان من السكر.

طريقة عمل الشربات

1. نحضر إناء ونقوم بوضع الماء ثم وضع 9 أكواب من السكر مع عصر نصف ليمونة ونتركه ليغلي وعندما يغلي نتركه لمدة خمس دقائق ثم ننزله من على النار حتى يبرد.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير العوامة الشامية بالنشا في المنزل وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع الدقيق والملح والنشا وملعقتي السكر والسميد والخميرة ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الماء على المكونات بشكل تدريجي ونقوم بعجنها جيداً بإستخدام الأيدي ونتركها للتخمر لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
3. بعد مرور الوقت نقوم بعجنها مرة آخرى ونتركها لمدة نصف ساعة.
4. نحضر طاسة على النار ونضع بها الزيت ونتركه ليسخن نحضر كيس ونقوم بثقبه بثقب صغير ونضع به العجين ونضغط عليه ثم يخرج العجين ونضعه بالزيت.
5. نقلبها داخل الزيت حتى تأخذ اللون الأبيض ثم نخرجها من الزيت وهكذا في باقي العجين ثم نقوم بوضعها بالزيت مرة آخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. بعد ذلك نقوم بوضعها بالشربات ثم نخرجها ونضعها بطبق التقديم.
7. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى حلوى شامية لأحلى مشاهدين.