يعد طبق أومليت البيض من أفضل الأطباق التي يمكنك أن تحضريها لأولادك في الصباح على الفطور حيث يمكنك عمله مع إضافة قطع الخضار الشهية أو قطع من اللحم لإضافة طعم لذيذ وقيمة غذائية إضافية للطبق كما أنه سيعجب أطفال كثيراً وسيجذبهم شكل الطبق الرائع، تابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير اللازمة لتحضير الطبق والخطوات بالتفصيل.

أومليت البيض

المقادير اللازمة لتحضير الأومليت:

• ثمانية بيضات كبيرة في الحجم أو متوسطة.
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• كوب من مكعبات من الفلفل الحلو الملون الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام الابيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مائة جرام من شرائح صدور الديك الرومي المدخن.

خطوات تحضير أومليت البيض:

1. قومي بخفق البيض في وعاء كبير الحجم ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
2. يضاف الحليب السائل ويخفق مع البيض.
3. أضيفي الجبنة المبشورة والفلفل الحلو وأي خضراوات تفضلين.
4. قطعي شرائح الديك الرومي المدخن إلى قع صغيرة أو مفرومة ثم أضيفيها للخليط.
5. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. أحضري قالب الكب كيك ووزعي به الخليط حتى يمتلئ ثلاثة أرباع كل قالب.
7. أدخلي قالب الكب كيك الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتماسك الخليط ويتكون لديك الأومليت.

وصفة الأومليت باللحم:

• مائتان جرام من اللحم المفروم.
• بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
• حبة واحدة من الفلفل الاخضر أو الألوان المفرومة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

مقادير البيض:

• ست بيضات.
• رشة من الملح والفلفل.
• نصف ملعقة خل.
• ملعقتان كبيرتان زيت.

الخطوات:

1. شوحي اللحم مع البصل والفلفل في طاسة بها الزيت على النار.
2. نكهي بالملح والفلفل واتركيها تنضج.
3. اخلطي مكونات البيض معاً عدا الزيت.
4. حمري البيض على النار ثم ضعي الحشو في المنصف واصنعي رول ثم قدميها.