البسبوسة بالقشطة من الحلويات المشهورة والمعروفة في مصر والعالم العربي كله، وليس هناك من يكره البسبوسة، ويمكن عمل البسبوسة بطرق عديدة ووصفات مختلفة وهنا سوف نقدمها بنكهة القشطة والمكسرات، دون أخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، وبأقل تكلفة وسوف نقدمها لست البيت بصورة سهلة وبسيطة لعملها في المنزل، لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات في المنزل.

مقادير عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات

تحتوى البسبوسة بالقشطة والمكسرات على مقادير سهلة وبسيطة وهى كالتالي:-

1. كوب ونصف من السميد الناعم.
2. كوب وربع من السكر البودرة الناعم.
3. كوب ونصف من الحليب الناشف.
4. ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
5. إصبع من الزبدة.
6. علبة من القشطة بحجم مئة جرام.
7. مكسرات حسب الرغبة.
8. شربات.

طريقة عمل الشربات

• نحضر إناء ونضع به كوب من الماء وكوبان من السكر على نار متوسطة ثم نقلب حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ثم نقوم بعصر نصف ليمونة ونترك الخليط يغلى لمدة خمس دقائق ثم نطفئ النار.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات بصورة سهلة وهى كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونضع به السميد والحليب والبيكنج بودر ونقلبهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السكر إلى الخليط ويقلب جيداً.
• ثم نضع كمية الزبدة إلى الخليط ونقوم بعجنها بإستخدام اليد حتى يصبح الخليط متجانس.
• بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة إلى الخليط حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
• نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع بها نصف الكمية ونضع باقي القشطة ثم نقوم بوضع النصف الآخر من البسبوسة.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك نسقي الصينية بالشربات البارد ونرش عليها المكسرات وتقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
• وبهذا نكون قدمنا أحلى حلوى لأحلى مشاهدين وبالصحة والعافية.