تعرفي على طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالفانيليا، فمن المعروف أن قمر الدين يكثر شرائه وتناوله خلال شهر رمضان، وهو غني بفيتامينات ومعادن هامة وللحصول عليها يمكن تناوله من خلال عمل طبق مهلبية قمر الدين الذي يحتوي على النشا والفانيليا والمكسرات ويحضر بالخطوات والمكونات الآتية.

مكونات عمل مهلبية قمر الدين

يجب تحضير هذه المكونات لتتمكن من عمل مهلبية قمر الدين، واستخدامها بالمقادير التالية:

• كوبان من قمر الدين.
• نصف كوب من الماء البارد.
• ستة ملاعق كبيرة من السكر.
•  نصف كوب من النشا.
• كيس (ملعقة صغيرة من الفانيلا).
• فستق وبندق كمية على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة جوز الهند. 
• نصف ملعقة فول سوداني. 
• نصف ملعقة زبيب.
• يمكن إضافة أي نوع آخر من المكسرات.

خطوات عمل مهلبية قمر الدين

من خلال الخطوات التالية يمكن تحضير الوصفة:

• نقوم بإحضار إناء ونضع به ماء ونضعه على النار فى درجة حرارة متوسطة.
• ثم نقوم بإضافة قمر الدين ونقلبه باستمرار حتى يتم إذابة المكونات بشكل تام.
• نضع السكر على الخليط السابق ونقلبه جيدا حتى يذوب تماماً.
• نضع النشا على كوب مملوء بالماء ونقلبهم معا ً حتى التأكد من تداخل المكونات.
•  نقوم بوضعهم على الإناء الذى به الماء وقمر الدين ونقلبهم جيداً وباستمرار حتى ينضج  الخليط ويصبح  متماسك.
• نضع كمية الفانيليا على الخليط وباستخدام الملعقة يتم تذويبها في الخليط.
• بعد ذلك نضع مهلبية قمر الدين فى أطباق ثم نقوم بوضع المكسرات التي لدينا مثل الفول السودانى والزبيب وجوز الهند والفستق والبندق على كل الأطباق.  
• ثم نقوم بوضع الأطباق فى الثلاجة حتى تصبح باردة وتصبح المهلبية أكثر تماسكا ًً.
• يمكن تقديم المهلبية بعد ذلك.