تعتبر البسبوسة من أبسط أنواع الحلويات السهلة وذات طعم لذيذ ورائع، ولكن يختلف شكلها وطعمها من طريقة إلى أخرى على حسب خبرة من يقوم بها، ويفضل كثير من الناس الشكل الرملي لها لأنه يكون ذو طعم جنان وتذوب في الفم، وتتكون من مكونات بسيطة غير مكلفة وفي إمكانيات جميع طبقات المجتمع ولا تتطلب أيضاً وقت كثير للقيام بها لأن طريقة تحضيرها في قمة السهولة والبساطة، واليوم سوف نقدم لكل ست بيت جميلة من خلال موقع ثقفني مكونات البسبوسة وطريقة تحضيرها.

مكونات البسبوسة

تتكون البسبوسة من مجموعة مكونات سهلة وقليلة لا يصعب الحصول عليها وهي كما يلي:

• كيس من بودرة البسبوسة.
• 2 كوب من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• كوب من الماء ( بنفس علبة الزبادي ).
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصرة من الليمون.

طريقة الإعداد والتحضير

يتم تحضير هذا النوع بأبسط الطرق وفي وقت قصير جداً لا يستغرق من وقت حضرتك شئ والطريقة هي كما يلي:

1. نحضر إناء ونفرغ به كيس البسبوسة ونقلب بها ملعقة البيكنج بودر.
2. بعد ذلك نضع عليها السمنة والزبادي ونخلطهم جيداً بالملعقة ثم نضيف عليهم كوب الماء ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
3. نسكب الخليط في الصينية ( مدهونة ) المخصصة للبسبوسة.
4. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
5. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد في جميع الجوانب.
6. نضع الصينية في كيس من البلاستيك ونتركها حتى تصبح طرية ولذيذة.

طريقة عمل الشربات

• تحضر الشربات لأي نوع من الحلويات قبل البدأ في عمل الشيء المرغوب وذلك ليكون أحدهم ساخن والآخر بارد ويتم عملها بوضع السكر والماء وعصرة الليمون في إناء على النار ونقلبهم ونتركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق.