طريقة عمل الدونات الهشة التي تبحث عنها السيدات نظراً لمذاقة الشهي، حيث تختلف وتتنوع طريقتها من شخص لأخر لذا سوف نتطرق إلى المزيد من الطرق لتحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة ومتاحة في أي منزل تابعونا.

طريقة عمل الدونات الهشة

مكونات الدونات الهشة

• ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
• ثلث كوب من الزبدة.
• رشه من الملح.
• كمية مناسبة من الحليب.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• كوبان ونصف من السكر المطحون.
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء عميق كلاً من السكر، والخميرة الفورية ونخلطهم بشكل جيد.
• نضيف إلى المزيج السابق الماء الدافئ ونقلب حتى تُمزج المكونات مع بعضها.
• نخفق بعد ذلك البيض ونضيف إليه السكر، والزبدة، والفانيليا ونخلطهم حتى يُصبح لدينا مزيج متجانس.
• نضيف الدقيق المنخول إلى الخليط بشكل تدريجي ونقلبهم.
• بعدها نضيف الخليط في العجان الكهربائي ونقوم بعجنه لمدة خمس دقائق.
• ندهن الوعاء بالقليل من الزبدة ثم نسكب العجينة به ونغطيها حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
• بعد ذلك نفرد العجينة على سطح به كمية مناسبة من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة.
• نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم ومتناسبة ونتركها جانباً.
• نضع قدر على النار ونضيف إليه كمية من الزيت ويترك حتى يسخن.
• بعدها نضع حبات الدونات في الزيت ويترك حتى ينضح ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• نرفع الدونات من الزيت ونضعها على مناديل حتى يمتص.
• يتزين الدونات بكمية مناسبة من السكر.

طريقة عمل الدونات الهشة السريعة

مكونات الدونات الهشة السريعة

• كمية مناسبة من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب واحد من الدقيق المنخول.
• كمية مناسبة من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• رشه من الملح.
• صفار ثلاث بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كمية مناسبة من الشوكولاته المذابة.

طريقة التحضير

• نمزج الماء الدافئ مع الخميرة الفورية جيداً.
• نضيف إليها الدقيق المنخول ونقلب حتى تمزج المكونات ويُصبح لدينا مزيج متجانس.
• نسكب بعد ذلك الحليب الدافئ ونستمر في العجن والملح، والبيض، والزبدة.
• نترك العجين جانباً حتى يتخمر ثم نفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
• بعد ذلك نقوم بتشكيلها على هيئة أقراص دائرية الشكل.
• نضع قدر على النار ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن.
• نضع الدونات في الزيت ويترك حتى يتحمر.
• نضيف الشوكولاته المذابة على الدونات.