طريقة عمل السويسرول نقدمها لكم، حيث أن السويسرول يعد من أشهى وأشهر الحلويات الغربية، ويتميزبشكله الجذاب، وقوامه الناعم، وطعمه الخفيف واللذيذ، يمكن تحضيره بسهولة وسرعة، ويحتوي على حشوات مختلفة مثل المربى، والشوكولاتة، والمكسرات، والقشدة، والآيس كريم وغيرها من المنتجات.

طريقة عمل السويسرول في المنزل

مقادير السويسرول

• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
• ملعقتان من النشا.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• أربع بيضات.
• ذرة الملح.
• كوب سكر الناعم.
• ربع كوب ماء الساخن.
• نصف ملعقة الفانيلا.
• نصف من بشر برتقال

مقادير حشوة السويسرول

• كوب من الكريمة.
• مربى الفراولة.
• سكر باودر.
• حبيبات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير السويسرول بالفراولة

• نحمي الفرن على 180 درجة مئوية.
• نغطي صينية مستطيلة ذات حواف قصيرة بورق الزبدة.
• ينخل النشاء والطحين والبيكنج بودر في وعاء عميق، ويترك جانباً.
• نضع البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة سبع دقائق حتى نحصل على خليط سميك فاتح اللون.
• يضاف الملح والفانيليا وبرش البرتقال ويُمزج قليلاً.
• أضيفي الدقيق إلى الخليط، وقومي بتدوير المكونات بهدوء بحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى بملعقة.
• أضف الماء واستمر في الخلط والتقليب برفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
• يسكب المزيج بالتساوي في صينية الفرن، ويخبز في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• رش كمية معينة من السكر على قطعة زبدة أكبر من حجم الصينية.
• نخرج ورق الزبدة من الكيك، نضع قطعة أخرى من ورق الزبدة على الكيك، ثم نلف السويسرول، ثم نضع لفافة الكيك على شبكة سلكية حتى تبرد

تحضير حشوة السويسرول

• نضع الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي ونقلب بسرعة عالية حتى تتكاثف وتتضاعف.
• أخرجي ورق الزبدة من السويسرول ووزعي على المنضدة.
• نضع المربى على سطح السويسرول، ثم ننشر الكريمة، ثم نلفها على شكل لفافة.
• نلف الكعكة في ورق زبدة ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتصلب وتبرد.
• يرفع ورق الزبدة عن السويسرول، ويرش بالسكر البودرة، ثم يقطع إلى دوائر متساوية ويُقدم مباشرة.

هذا وقد أوضحنا بإيجاز طريقة عمل السويسرول لكي عزيزتي بأسلوب سهل ومكونات بسيطة تساعد قدرتك علي الابداع.