الطبيعي لمعظم الحلويات أن يكون ملمسها ناعم ويذوب في الفم وخاصةً البسبوسة ولكن البعض يفضل الوجبات والحلويات المقرمشة باعتبارها أكثر شهية من الطبيعية وتخفف من حدة السعرات الحرارية العالية التي تزيد من إكتساب الدهون التي تسبب العوائق للكثير من الأشخاص لذلك فهي تعتبر طريقة أفضل لمحبي الحلويات ودون تأثير على زيادة أو نقصان الوزن فهي أيضا لها الكثير من الفوائد، ونقدم لكم طريقة البسبوسة المقرمشة من خلال هذا المقال المقدم لكم من موقعك ثقفني.

طريقة عمل البسبوسة اللذيذة في عشر دقائق من المنزل

تبرز البسبوسة كأحد أكثر أصناف الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل نظراً لسهولة تحضيرها ومن الممكن أن تختلف الطريقة من مطبخ لآخر ويقوم البعض بإعدادها بإستخدام مكونات مختلفة حيث يقوم البعض بإستخدام العبوات الجاهزة التي تتوفر بكثرة في المحلات والبعض يقوم بتحضير السميد العادي الخاص بالمعجنات المنزلية متعدد الإستخدام، في الواقع لا يوجد إختلاف كبير سواء بالسميد الخاص بالمعجنات أو عبوات البسبوسة قد تختلف الطريقة حسب الخبرة في تحضير الحلويات كما أنه يتم إضافة مكونات أخرى للبسبوسة مثل الكريمة والشوكولاتة وصوص الكراميل حسب الرغبة ونقدم لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة من خلال هذا الموضوع بأسهل الطرق الممكنة واقل المقادير.

مكونات البسبوسة:

• عبوة من سميد البسبوسة الجاهز الذي يتم تحضيره من المحلات.
• نصف كأس من اللبن.
• نصف كأس من السمنة العادية وليست سائلة.
• علبة واحدة من الزبادي الطازج.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. تحضير طبق للعجن وتفريغ محتويات عبوة البسبوسة في الطبق.
2. ثم نسكب السمنة بحيث تكون في درجة حرارة عادية ليست باردة أو ساخنة.
3. ثم نقوم بمزج السميد مع السمنة جيداً عن طريق فرك المكونات معاً بإستخدام اليدين لا يفضل استخدام المضرب.
4. ثم نقوم بوضع باقي المكونات من الزبادي واللبن ونستمر بالعجن باليدين حتى نحصل على مزيج متماسك إلى حد ما ومتجانس.
5. تجهيز الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
6. ثم تحضير وتجهيز صينية متوسطة حتى لا تصبح البسبوسة رقيقة ثم نضع ملعقة من الزيت وتوزيعها على جميع الجوانب بالصينية.
7. ثم وضع خليط البسبوسة ومساواة جميع جوانب الخليط في الصينية وادخليها الفرن لمدة ثلاثين إلي أربعين دقيقة حتى تنضج وعند خروجها من الفرن نقوم بتوزيع المكسرات حسب الرغبة فإن وضع المكسرات يكون إختياري .
8. ثم سكب قطر البسبوسة بارداً وبعد ذلك نتركها للتقديم في أيّ وقت.