طريقة إعداد كرات البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند في البيت، تعتبر البسبوسة من أحد أشهر وأشهى الحلويات الشرقية والتي متعارف عليها ليس فقط في مصر بل دول بلاد الشام والوطن العربي، وتنوع اطباق البسبوسة منها البسبوسة البسيطة والتى تعد بطريقتها التقليدية وتسقي بالشربات، والبسبوسة بالقشطة والكريمة، و البسبوسة بالمكسرات، البسبوسة بجوز الهند، والشوكولاتة إلى آخره من اطباق حلويات البسبوسة الشهية والمتنوعة.

كرات البسبوسة بالمكسرات

تهتم كل امرأة مسئولة عن أسرة عاملة كانت أو ربة منزل بتقديم كل ما هو افضل لأسرتها، ويعد طبق كرات البسبوسة بالمكسرات وجوز الهند أحد أطباق الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير كما انه احد الاطباق السهلة للغاية في تحضيرها ولا تأخذ وقت في إعدادها على الإطلاق.

• في البداية وقبل البدء بإعداد صينية البسبوسة بالمكسرات علينا بتجهيز شربات البسبوسة لكونه يجب ان يكون بارد أثناء سقاية البسبوسة به.
• في وعاء عميق من الألومنيوم قم بوضع كوب من السكر الناعم، مع كوب اخر من الماء.
• قلب جيدا المزيج على نار متوسطة وضع به عود واحد من أعواد القرفة الخشب.
• اتركه حتى الغليان، وقلل درجة حرارة النار حتى تكون هادئة، أضف ربع كوب عصير ليمون للمزيج، وتقلب جيدا.
• اتركه الخليط على النار للغليان من 4 ل5 دقائق، ثم ارفعه من على النار واتركه جانبا حتى يبرد.

تحضير طبق كرات البسبوسة بالمكسرات

نتجه الآن للبدء بإعداد طبق البسبوسة بالمكسرات والتي تتطلب مكوناتها؛

• 3 كوب من سميد البسبوسة الناعم.
• كوب الا ربع من السمن البلدى الذئاب.
• ثلثين كوب من جوز الهند المبشور الناعم.
• كوب زبادى.
• كوب صغير من الشربات.
• كوب من المكسرات المشكلة.

تحضير طبق البسبوسة بالمكسرات

• في طبق عميق قم بإضافة سميد البسبوسة مع السمن و الشربات بالزبادى وجوز الهند وامزج الخليط بشكل جيد معا.
• قم بتجهيز عدد من قوالب الكب كيك المدهونة بالسمن وضع بها كرات البسبوسة والتي يمكنك حشوها من الداخل بمجموعة المكسرات.
• تأكد من توزيع الخليط بشكل جيد داخل القوالب.
• قم بإدخال القوالب داخل فرن ساخن درجة حرارته متوسطة.
• تابع القوالب حتى يصير وجهها باللون الذهبى.
• قم باخراجها من الفرن، وابدا في سكب وتوزيع الشربات البارد عليها.
• اتركها حتى تبرد وبالهنا والشفا.