طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت من الطرق المختلفة لتحضير الكاسترد، فهناك الكثير من الإضافات التي يتم من خلالها تحضير الكاسترد مثل البسكويت وذلك ليكون بطعم لذيذ ورائع، وفيما يلي يمكنك التعرف على المكونات وخطوات التحضير.

طريقة عمل الكاسترد بالبسكويت

أولاً المكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من السكر.
• علبتان من بسكويت الشاي.
• ملعقة صغيرة من النشا.

خطوات تحضير الكاسترد بالبسكويت:

• نضيف كل من السكر والحليب في وعاء على النار ونذوبه بشكل يدوي لتختلط المكونات.
• نضع النشا على المزيج السابق ونقلب بشكل مستمر حتى تمتزج جميع المكونات.
• نضيف مسحوق الكاسترد على الخليط السابق ونتركه حتى يذوب ويغلي ويصبح متماسك.
• أضيفي البسكويت في الكاسات وأضيفي عليه الكاسترد ثم ضعي الكمية المتبقية من البسكويت على وجه الكاسترد.
• اتركي الكاسترد لمدة ربع ساعة حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليه الثلاجة لتتناوليه بعد ذلك.

طريقة عمل الكاسترد الأصفر

في هذه الوصفة يمكن تحضير الكاسترد ذو اللون الأصفر إن كنت ِِلا تودين تناول الكاسترد العادي أو المضاف عليه الشوكولاتة، وهذا بالمكونات والخطوات التالية:

•  600 مل من الحليب.
• 100 مل من الكريمة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 50 جرام سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 6 ملاعق مسحوق الكاسترد.

ثم يتم تحضير الكاسترد الأصفر من خلال الخطوات التالية:

• في وعاء على النار نضيف الحليب والكريمة والسكر والفانيليا ونقلب المكونات.
• ندمج كل من النشا مع مسحوق الكاسترد ثم نقوم بإضافتهم على الحليب والكريمة ونستمر في التقليب حتى يتماسك.
• بعد ذلك يتم صب الكاسترد الأصفر في الأكواب ونتركه حتى يتخلص من السخونة.
• نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ليصبح بارد وجاهز لتناوله.
• يتم تزيين الكاسترد بالمكسرات مثل الفول السوداني أو البندق.