يعد البصل من الخضروات الصحية التى لا يمكن الإستغناء عنها في أى منزل، ايضاً لا يخلو منه أى منزل، وللبصل فوائد كثيرة ومتعددة وهناك دراسات قديمة كثيرة تتحدث عن أهمية البصل وهى ينقى الجسم من السموم ملين قوى للمعدة يشفى من السعال وعامل مهم في إدرار البول ايضاً يساعد في فتح الشهية ويفيد جداً لمرضى السكري حيث يعادل الأنسولين في مفعوله، يقى من نزلات البرد وهنا سوف نقدم طريقة مخلل البصل بطريقة سهلة لست البيت لعمله في المنزل، هيا بنا نتعرف على طريقة عمل مخلل البصل في المنزل ايضاً يحمى البصل من تجلطات الدم المميتة.

مكونات عمل مخلل البصل

يتكون مخلل البصل من مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة لعمله في المنزل وهى كالتالي:-

1. كمية من البصل الصغير القاورمة.
2. كمية من الماء.
3. ربع كوب من الخل.
4. ملعقة كبيرة من العصفر.
5. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم.
6. فلفل أخضر حار.
7. ملعقة كبيرة من حبة البركة.
8. ملعقتان من الجزر المبشور
9. 3 ملاعق كبيرة من الملح.
10. ملعقة كبيرة من الزيت.

خطوات التحضير

طرق تحضير المخلل كثيرة ومختلفة وهنا سوف نقدم طريقة مخلل البصل بسهولة في المنزل وهى كالآتي:-

• نضع البصل في وعاء عميق من البلاستيك بقشره ونقوم بغسله جيداً، بعد ذلك نحضر برطمان ونقوم بوضع البصل ونغمره بالماء جيداً لعدة أيام مع وضع القليل من الملح ايضاً.
• بعد مرور الوقت نقشر البصل ونضع عليه الخل والجزر والفلفل الأخضر الحار وباقى المكونات الآخرى، بعد ذلك نضع الزيت على الوش ونتركه عدة أيام آخرى حتى ينضج تماماً وحينها يصبح جاهز للتقديم.
• بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم وبهذا نكون قدمنا أخلى مخلل لأجمل مشاهدين وبالهنا والشفاء عليكم.