طريقة إعداد “كيكة جيلي الفواكه” الشفافة اللذيذة

كيكة جيلي الفواكه الشفافة كيكة رائعة الطعم، كما يتم إعدادها ببساطة ومكونات في متناول اليد، فهي تُجهز بأي فواكه تفضلينها، ولا يشترط توافر فواكه بعينها، ويمكن الاعتماد عليها كبديل للتورتة في أعياد الميلاد الأسرية نظرًا لشكلها المميز والراقي، وسوف يفاجأ الحاضرين بها وبطعمها الشهي واللذيذ.

كيكة جيلي الفواكه الشفافة اللذيذة

مقادير الكيكة

• تشكيلة من الفواكه المتاحة.
• ثلاثة كؤوس ونصف من الماء.
• كأس من العصير المفضل.
• ملعقتين من الجيلاتين.
• مقدار من السكر وفقًا للمذاق المطلوب.

طريقة التحضير

• يخلط السكر بالماء وثلثي مقدار الجيلاتين في إناء ويتم رفعه على نار متوسطة، ويقلب ببطء إلى أن يغلي.
• بعد مرور 2 دقيقة يتم رفع الإناء بعيدًا عن النار.
• في قالب مناسب يضاف جزء من الخليط السابق، وبعدها تضاف الفواكه بالترتيب.
• نضع جزء آخر من خليط الجيلاتين على الفواكه، وبعدها نرص طبقة أخرى من الفواكه.
• توضع آخر كمية من مزيج الجيلاتين على طبقة الفواكه.
• يوضع في الثلاجة حوالي ربع ساعة، وعلى جانب آخر نحضر العصير المفضل مع إضافة السكر له والثلث الباقي من مقدار الجيلاتين.
• يقلب ويوضع على النار لمدة 2 دقيقة، يصب على آخر طبقة في القالب وهي الجيلاتين الشفاف.
• يوضع في الثلاجة ليتماسك ويهدأ، ويقدم بشكل جميل وبألف هنا.

وصفة لتحضير كيك جيلي الفواكه

المقادير

• ملعقتين من الجيلاتين.
• قطع فواكه متنوعة.
• ثلاثة كؤوس من الماء.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كيس جيلاتين بنكهة الفراولة.

تحضير الكيك

• يوضع الماء مضافاً إليه نصف ملعقة عصير الليمون والسكر وملعقة الجيلاتين العادي، ثم نمزج المقادير مع التقليب إلى أن يغلي.
• يوضع بعضًا من الجيلاتين الشفاف في قالب، وبعدها نرص الفواكه بطريقة منظمة بها ، ويضاف مزيج الجيلاتين على طبقة الفواكه ليغطيها.
• يوضع القالب في الثلاجة أطول وقت ممكن ليصبح متماسكًا، وعلى جانب آخر نخلط جيلاتين الفراولة والمقدار المتبقي من الجيلاتين الشفاف مع كأس من الماء المغلي، وبعدها نضع نصف كأس من ماء الصنبور العادي لإذابة الجيلاتين.
• ثم نضع نصف مقدار جيلاتين الفراولة للقالب ويوضع بعدها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتسليك الجوانب ومن الممكن استخدام قطعة قماش مغموسة بماء مغلي ونمررها على الصينية من أسفلها فتقلب بسهولة فوق الطبق الذي نود تقديم الكيكة به بشكل شهي.