طريقة شوي الدجاج بدبس الرمان يعتبر طهي الدجاج باستخدام دبس الرمان من الطرق المبتكرة والرائعة والتي تعطي طعمًا لذيذًا للدجاج، كما أن هذه الطريقة من الطرق السريعة والسهلة ويمكنكم المتابعة معنا لتطبيقها والاستمتاع بها.

طريقة شوي الدجاج بدبس الرمان

مكونات الوصفة

• أربع قطع دجاج ويفضل من الصدور.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من عسل النحل.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• 60 جرام من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ندق قطع الدجاج كل واحدة على حدة لتأخذ جميع القطع سمك متشابه من كل الجوانب.
• نجهز إناء مناسب ليستوعب كل المكونات الباقية من عصير الليمون ودبس الرمان وعسل النحل والملح والسكر وزيت الزيتون مع الخلط الجيد لهذه المقادير.
• توضع قطع الدجاج في هذا المزيج مع التحريك الجيد للتأكد من وصول المزيج لكل قطعة من الدجاج.
• يتم وضعها داخل الثلاجة وقتًا كافياً يصل إلى يوم كامل إن أتيح ذلك لكي يأخذ الدجاج من طعم المزيج ويصبح مذاقه قويًّا.
• بعد ذلك ننتشل قطع الدجاج من المزيج.
• ثم نوقد النار على قطع الفحم الكبيرة ثم نضعه في شواية الفحم وفوقه الشبك ثم نضع قطع الدجاج وتقلب على كل الجوانب حتى تنضج تمامًا وتقدم ساخنة.
• من الممكن تزيينها بالبقدونس المقطع لتعطي شكلًا رائعًا.
• يمكن عمل سلطة خضراء لذيذة مع الفراخ المشوية.

نصائح لشواء الفراخ بدبس الرمان

• يمكنك تحمير قطع الدجاج بعد تتبيلها بنفس الخلطة والاستغناء عن عملية الشواء.
• يفضل وضع الدجاج في التتبيلة وقت كبير قبل الشواء قدر المستطاع حتى يعطي المذاق المطلوب.
• لا يشترط عمل قطع من صدور الدجاج فقط بهذه الوصفة، بل أيضًا يمكن عمل أي جزء مفضل في الدجاجة.
• يفضل تحريك قطع الدجاج بالماسك بدلًا من استعمال شوكة مثلًا لكي لا تُنزل السوائل المفيدة به.

مميزات تناول الدجاج المطهو بدبس الرمان

• يسهم دبس الرمان في إعطاء الدجاج قيمة غذائية مرتفعة تقي الجهاز العصبي من أية مشكلات.
• يعمل على تنظيم الهرمونات التي يفرزها جسم الإنسان.
• يسهم في دعم كفاءة المخ ورفع مستوى القدرة العقلية.