كيكة الزبادي في الخلاط حضريها هاشة جدا وفي دقيقتين، تعتبر كيكة الزبادي من أجمل وأشهى أنواع الكيك في مطابخ دول العالم، لأنها تتميز بمذاق فريد من نوعه ورائحة قوية، تجعل كل جميع الأشخاص يعشقون تناولها دائما، خاصة كيكة الزبادي، لأنها هشة ورائعة، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط بأقل المكونات وبخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل كيكة الزبادي في الخلاط

سوف نقدم لكم بالتفصيل من خلال السطور القادمة عن مكونات عمل كيكة الزبادي وخطوات تحضيرها

المكونات

• كأسان من الزبادي.
• 600 جرام من الدقيق.
• ربع كيلو من السكر.
• 100 جرام زيت ذرة.
• 4  بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلث ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة الزبادي في الخلاط

1. امزجي حبات البيض مع مقدار السكر، والفانيلا بشكل جيد بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. ثم ضيفي زيت الذرة ، ومقدار الزبادي إلى خليط البيض، ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض، حتى يتكون خليط متجانس.
3. اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق، وباقي المكونات في وعاء مناسب للخلط.
4. ثم اسكبي خليط البيض فوق خليط الدقيق،ثم اخلطيهم جيدا، حتى يتكون خليط كريمي.
5. ادهني قالب الكيك بقليل من الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك به.
6. بعد ذلك ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث،على نار هادئة، حتى ينضج الكيك.
7. قومي بتقطيع الكيك حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بيكربونات الصوديوم

المكونات

• كيلو إلا ربع من الدقيق.
• ربع كيلو من الزبادي.
• 60 جرام من الزيت النباتي.
• كأس كبير من السكر.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• 15 جرام من الفانيلا.
• ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بيكربونات الصوديوم

1. اخلطي الدقيق مع مقدار الملح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم جيدا في وعاء مناسب للخلط.
2. ثم ضيفي الزبادي وباقي المكونات إلى خليط الدقيق، ثم امزجي المكونات مع بعضها البعض لمدة 10 دقائق، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط كريمي.
3. اسكبي الخليط بالقالب الخاص بالكيك بعد دهنه بالزبدة.
4. بعد ذلك ضعي القالب في الفرن على نار هادئة، ثم اتركيه لمدة 50 دقيقة،  حتى تنضج الكيك.
5. قطعي كيكة الزبادي حسب الرغبة، ثم ضعيها بأطباق التقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

المقادير

• 3 حبة من البيض.
• 2 كأس من الطحين.
• 1 كأس ونصف من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 كأس من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ربع كأس صغير من الزيت.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل.