حضري الكيكة الباردة بدون بيض وبدون فرن، تعد كيكة البسكويتالباردة من أشهى وأشهر أنواع الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير والتي توجد في جميع مطاعم العالم كله، لأنها تتميز بمذاق لا يوجد مثله من قبل، ورائحة شهية تجذب جميع الأشخاص إليها طوال الوقت لتناولها، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن

تعد مكونات كيكة البسكويت الباردة بسيطة ومتوافرة في كل بيت، وأما بالنسبة لخطوات تحضيرها لا تستغرق وقت ولا مجهود، وسوف نعرض لكم بالتفاصيل من خلال السطور الآتية مكوناتها وخطوات تحضيرها

المكونات

• لتر وربع من الحليب السائل.
• ربع كوب صغير من بودر الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• أربع أكواب صغيرة من البسكويت السادة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بدون فرن

1. امزجي الكاكاو مع مقدار الحليب جيدا في وعاء حراري، بواسطة المضرب اليدوي.
2. ضعي الوعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم ضيفي الزبدة، ومقدار النوتيلا، ثم امزجيهم جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
3. احضري قالب زجاجي خاص بالكيك البارد، ثم وزعي بأسفل طبقة من البسكويت السادة، ثم وزعي فوقه طبقة من خليط الكاكاو.
4. كرري الخطوة السابقة مع باقي مقدار البسكويت والخليط، حتى تنتهي من إعداد الكيك، ولكن يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من خليط الكاكاو.
5. ثم ضعي القالب داخل الثلاجة لمدة 120 دقيقة، حتى يتماسك، ويصبح جاهز للتقطيع والتقديم.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن بالكاكاو

المكونات:

• 10 ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق ونصف كبيرة من الدقيق.
• لتر من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 20 جرام من جوز الهند
• ربع كيلو من البسكويت السادة.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة بدون فرن بالكاكاو

1. اخلطي الطحين مع الكاكاو، والنشا، والسكر، والحليب جيدا في وعاء حراري،ثم ضعي الوعاء على نار هادئة، ثم اتركيه لمدة 6 دقائق
2. ضيفي مقدار جوز الهند، والزبدة إلى خليط الكاكاو، ثم اتركيه على النار، حتى يتكون خليط متجانس.
3. وزعي طبقة من البسكويت السادة اسفل قالب خاص بالكيك البارد، ثم وزعي فوقه طبقة من الخليط.
4. كرري الخطوة السابقة مع باقي المكونات، حتى تنتهي بطبقة من الخليط.
5. ضعي القالب داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، حتى يتماسك.
6. قومي بتقطيع كيكة البسكويت الباردة بدون فرن قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الباردة

المكونات

• كوب إلا ربع من الزبدة.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• كوب ونصف من الطحين.
• كوب إلا ربع من الحليب.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة

1. قومي بخفق السكر والزبدة جيدا، حتى يتكون خليط كريمي، ثم ضيفي البيض والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
2. ثم قومي بخلط الطحين والملح والكاكاو والبيكنج باودر.
3. قومي بإضافة خليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
4. اسكبي الخليط في قالب الكيك، ثم ادخلي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

طريقة تحضير تغليف الكيكة

1. ضعي الكريمة في إناء على النار واتركيها حتى تغلي، ثم قومي بإضافة الشوكولاتة المبشور إلى الكريمة.
2. قومي بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم اتركي الخليط حتى يبرد وضعيه في الثلاجة.
3. اتركي الكيكة حتى تبرد، ثم اسكبي خليط التغليف عليها، وادخلي الكيكة مرة آخرى الثلاجة.