طريقة عمل تشيز كيك بالجيلى التشيز كيك يعد  من أكثرالحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال، وهي من أشهر الحلويات التي اشتهرت أولاً في أمريكا، ومن ثم ظهرت في العديد من البلدان والمناطق المختلفة، وتختلف طريقة عمل التشيز كيك من بلد إلى آخر، ونظرًا لطعمها الشهي وطريقة تحضيرها السهلة والإقبال الشديد عليها، فتسعى كل أم إلى معرفة طريقة تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج بمبالغ كبيرة، تابعي معنا وسوف نعرض لكي طريقة سهلة جدًا لعمل التشيز كيك.

طريقة عمل تشيز كيك بالجيلى

المقادير:-

• ثلاثة أكياس من البسكوت السادة.
• عبوتين من جيلي الفراولة.
• خمس مكعبات من الجبنة الكريمي.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
• فنجان من المياه الدافئة.
• علبة من اللبن المكثف المحلى.
• باكو من الكريمة.
• ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.
• ملعقتين كبيرتين من بودرة الجيلاتين.
• فستق مجروش (للتزيين).
• شوكولاتة سائلة (للتزيين).

خطوات تحضير الكيك:-

• فى البداية نقوم بتكسير البسكوت جيدًا حتى نحصل على خليط شبه ناعم.
• ثم نحضر صينية مخصصة لعمل التشيز كيك تكون بمقاس 20 ونضع بها ورقة زبدة.
• ثم نبدأ في فرد خليط البسكوت في صينية الكيك ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم معًا جيدًا.
• ثم نضع الصينية داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة إلى أن تتماسك جيدًا.
• وفي هذه الأثناء نقوم بخفق الكريمة بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي إلى أن نحصل على خليط ناعم متجانس.
• ثم نضع هذا الخليط داخل الثلاجة حوالي 30 دقيقة فقط.
• ثم نحضر وعاء صغير ونضع به بودرة الجيلاتين ونضيف نصف فنجان من المياه الدافئة ونقلبهم معًا جيدًا حتى يمتص الجيلاتين كمية المياه ويصبح متماسك.
• ثم نضعه في نصف فنجان من المياه المغلية على نار هادئة إلى أن يذوب تمامًا، ثم نتركه إلى أن يبرد.
• نحضر وعاء آخر ونضع به الجبنة الكريمي ونخلطها باستخدام المضرب الكهربي إلى أن نحصل على خليط هش وناعم.
• ثم نقوم بإضافة اللبن ونستمر في الخفق، ثم نضيف البرتقال المبشور والجيلاتين مع الاستمرار في الخلط بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات معًا جيدًا.
• ثم نضيف الكريمة ونقلب جيدًا باستخدام ملعقة خشبية، ثم نضع هذا الخليط فوق البسكوت ونضع الصينية داخل الثلاجة مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى تتماسك.
• ثم نبدأ في تحضير الجيلي من خلال وضع عبوات الجيلي في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة كوبين من الماء ونضع الوعاء على نار متوسطة حتى تمام الغليان، ثم نضعه داخل الثلاجة.
• ثم نقوم بوضع الجيلي فوق التشيز كيك ونضعها داخل الثلاجة لتتماسك جيدًا، ثم نرفع ورقة الزبدة بالكيك بعد أن يتماسك الجيلي.
• ثم نبدأ في تزيين التشيز كيك من خلال عمل خطوط من الشوكولاتة السائلة على وجه الكيك، ثم نرش الفستق المجروش على أطراف الصينية، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.