ترغب الكثير من ربات المنزل والسيدات في عمل كيك سهل وسريع ومضمون أن يكون كيك ناجح ويعجب أسرتها، واليوم حللنا لك تلك المشكلة وأتينا لكم بكيك تيراميسيو فهو عبارة عن كيك وطبقات الكريمة الشهية الناعمة، ومن وصفات التي تصنع بالبسكويت أو بالكيك وتحظى تلك الحلوى بالأقبال الشديد من الكبار والصغار والتيراميسيو حلى فرنسي راقي يقدم في المطاعم كوجبة إفطار متكاملة، او تقدم لأطفالك مع كوب الحليب وفي وجود الأعياد والمناسبات فقد جئتي بالوصفة الصحيحة والحلى الراقي الرائع فتابعوا معنا طريقة حلى كيك تيراميسيو طرية بالزبدة وسر نجاحها.

طريقة كيك تيراميسيو الفرنسي

1. 3/4 كوب زبدة طرية.
2. 3/4 كوب حليب.
3. كوب سكر.
4. 3 بيض بحرارة الغرفة.
5. 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في ملعقة ماء.
6. كوب و3/4 الكوب من الدقيق.
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات كريمة الحشو

1. كوب جبن كريمي.
2. ربع كوب سكر.
3. بيضة بحرارة الغرفة.
4. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات كريمة تزيين وجه تيراميسيو

1. كوب جبن كريمي.
2. نصف كوب كريمة خفق.
3. 3 ملاعق كبيرة سكر.
4. 5 ملاعق كبيرة كاكاو خام.

خطوات عمل تيراميسيو كيك سهل

• يسخن الفرن على حرارة 200 مئوية قبل البدء في عمل الكيك.
• بوعاء ضعي الزبدة والسكر وأخفقيهم معا جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكون قوام هش كريمي.
• ضيفي البيضة ثم الأخرى مع الأستمرار في الخفق ثم ضيفي القهوة وأخفقي مرة أخرى وضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• ثم ضيفي الحليب واخفقي حتى تتجانس وتختلط كل المكونات مع بعضها البعض.
• صبي نصف العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، واتركيها جانبا لتحضير الحشو.
• في وعاء ضيفي الجبن الكريمي واستمري في خفقها لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي عليها السكر والبيضة والفانيليا واخفقي.
• عندما يكون قوام الحشو هش كريمي يكون بذلك الحشو جاهز صبية على مزيج الكيك بالصينية.
• ثم ضعي باقي العجين على الحشو وساويه برفق على الوجه، وتدخل فرن ساخن لمدة 45 دقيقة.
• ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وأفردي عليها كريمة التزيين ورشي كاكاو على الوجه.
• وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك ثم تقدم باردة مع الحليب أو القهوة وسط الأصدقاء.