طريقة بسبوسة الحلواني الاصلية المكرملة يعشق الكثير منا تناول البسبوسة بأنواعها المختلفة، ولكن طريقة البسبوسة المكرملة تحتل مكانة خاصة، ويحرصون دائماً على شرائها من الخارج، ولكننا لاحظنا في الفترة الأخيرة أنها أصبحت من الأطباق التي يبحث عنها الكثير ويرغبون في معرفة طريقة تحضيرها في المنزل وبالفعل يريدون طريقة تمكنهم من الحصول على الطعم المرغوب به وأن تكون ناجحة، لذا حرصنا اليوم على أن نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البسبوسة المكرملة في المنزل بطعم رائع.

طريقة عمل البسبوسة المكرملة في المنزل

سوف نعرض لكم في السطور القادمة مكونات وطريقة عمل البسبوسة المكرملة في المنزل وبطعم رائع:
المكونات:

• نصف كيلو سميد.
• كوب سكر ناعم.
• 4/3 كوب سمن.
• ربع كوب ماء.
• كوب من اللبن السائل.
• مكونات الشربات:
• كوب ونصف من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقة سمن.
• للتزين:
• فول سوداني أو لوز بندق كما ترغبين.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع السكر في الماء على النار، دون القيام بالتقليب حتى أن يتكرمل معكي السكر بداية من الحروف ومن ثم نقوم بالتقليب حتى أن يتجانس.
2. من نقوم بإضافة الحليب والسمن ويقلب حتى نحصل على القوام المطلوب، ومن ثم نقوم برفع المزيج من على النار.
3. يترك الخليط ليهدأ قليلاً ومن ثم نقوم بوضع السميد ونخلطه سوياً دون أن نقوم بعجن المكونات فقط تمتزج سوياً.
4. يتم وضع خليط البسبوسة في الصينية مع الضغط عليها برفق حتى أن نتخلص من الهواء الموجود بها.
5. نقوم بتقطيع البسبوسة لقطع بحجم مرغوب به، ونضع بكل قطعة نصف واحدة فول سوادني أو حبة لوز أو بندق كما تفضلين.
6. تدخل الصينية الفرن السابق تسخينه وتوضع بالرف الأوسط حتى أن تنضج بشكل جيد وتحمر باللون المرغوب به.
7. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشربات من خلال مزج السكر مع الماء ونضع الإناء على النار حتى أن يذوب السكر وتغلي لمدة 5 دقائق فقط، ومن ثم نقوم بإضافة السمن وترفع من على النار.
8. يوزع الشربات على البسبوسة وهو ساخن، ونقوم بتغطيتها حتى أن تتشرب الشربات وتطري وتقدم وبألف هنا.