كيك السينابون بعد من أشهر الحلويات في العالم بدأ صنعها في امريكا وبالتدريج انتشرت في باقي أنحاء العالم وتمتاز بطعمها الشهي وقوامها الهش فهي عبارة عن لفائف وبها حشو شهي وصوص لذيذ على الوجه ويمكن أن تعد في المنزل بسهولة، فعند إعداده تنشر وتفوح في المنزل رائحة القرفة وتنشر البهجة في الأسرة بعد تناول تلك الحلى الرائع لن تندمي عن عمل تلك الوصفة.

طريقة كيك سينابون بالقرفة بالصوص الأبيض

1. لفة عجينة باف باستري جاهزة فهي اسرع من العجن.
2. ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
3. نصف كوب سكر بني.
4. ملعقة كبيرة قرفة صوص.
5. نصف كوب سكر بودرة.
6. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
7. ملعقة كبيرة ماء.
8. رشة صغيرة ملح.

خطوات تحضير كيك سينابون رول بالقرفة

• يجهز صينية وتغلف بورق الزبدة ثم احضري عجينة الباف باستري وضعيها على سطح صلب نظيف وجاف افردي العجينة حتى تأخذ شكل مستطيل.
• ويدهن وجه العجين بالزبدة المذابة، وانثري عليها السكر والقرفة ثم تلف العجينة على شكل رول وتقطع العجينة بواسطة سكين.
• التقطيع يكون على شكل لفائف متساوية الحجم وتوضع في الصينية وتخبز قطع السينابون في الفرن حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
• في وعاء آخر ضعي سكر بودرة مع ملح والماء والفانيليا واخفقيهم جيدا مع بعض حتى تحصلي على صوص أبيض اللون.
• يسكب الصوص على قطع سينابون بالباف باستري وهو دافئ عند تقديم وتقدم مع القهوة الباردة.

مكونات عمل صوص كريمي أبيض السينابون

1. علبة من جبن كريمي لينه بدون ملح.
2. ربع كوب من زبدة طرية بحرارة الغرفة.
3. كوب ونص الكوب من السكر البودرة الناعم
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. رشة صغيرة من الملح.

خطوات صوص كيك سينابون الأبيض

• اخرجي الزبدة والجبن من الثلاجة قبل البدء في عمل الصوص بساعة على الأقل.
• ثم اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والزبدة والملح ويخفقوا معا جيدا حتى يكون لديك كريمة سلسة بمزيج كريمي.
• ثم أخرجي قطع السينابون من الصينية وصبي عليها صوص أبيض المصنوع من الجبن الكريمي، وتقدم بالهنا والشفا ويفضل عمل قطع سينابون ووضع الصوص عليها عند تقديم فقط.

مكونات كيك سينابون سريعة

1. 2 كوب دقيق.
2. كوب ونصف من الحليب.
3. عدد 3 بيض.
4. 100 جرام من الزبدة.
5. كوب من السكر الأبيض.
6. كوب من الماء.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. كوب سكر بني للحشو.
9. 50 جرام من الزبدة.
10. كوب من الجوز.
11. ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.

لعمل الصوص

• 200 جرام جبن كريمي.
• كوب حليب مكثف محلي.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كيك سينابون سهلة بالخطوات

• في وعاء أخفقي الزبدة حتى يكون قوامها ناعم ثم ضيفي عليها البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق بعد إضافة كل بيضة.
• ثم ضيفي عليها السكر والفانيليا والحليب والدقيق واستمري في خفقهم باستخدام المضرب اليدوي.
• ثم ضيفي الماء بالتدريج واستمري في التقليب حتى يتجانس مزيج العجين وتتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
• تترك العجين جانبا ثم ابدأي في عمل الحشو عن طريق فرك الزبدة بأصابعك وضيفي عليها السكر والجوز والقرفة وقلبيهم مع بعضهم.
• في قالب كيك مدهون بالزبدة رشي عليه القليل من الدقيق وأسكبي مزيج الكيك عليها ووزعي فوقها الحشو وغطيها بالنصف الأخر.

طريقة كيك سينابون بحشو الشوكولاته

1. عدد 2 كوب دقيق أبيض.
2. 3/4 كوب زيت.
3. 3/4 كوب سكر.
4. عبوة من القشدة.
5. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة.
6. 100 ملي من الحليب.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات حشو سينابون البسكويت

1. نصف عبوة من البسكويت أي نوع.
2. ملعقة كبيرة من القرفة.
3. 1/4 كوب من السكر البني.
4. عدد 3 قطع جبن كيري مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

لعمل صوص سينابون

1. 4 قطع جبن كيري.
2. نصف عبوة حليب مكثف.