يعد بسكويت القهوة من أشهى أنواع البسكويت، فهو يتميز بأن له طعم رائع ومذاق شهي ولذيذ، وبسكويت القهوة من أكثر أنواع البسكويت انتشاراً، وبسكويت القهوة من الحلويات التي لها قيمة غذائية مرتفعة، كماتعتبر القهوة من المكونات الأساسية لبسكويت القهوة.

والقهوة تحتوي على الكافين المنشط لخلايا العقل، وتساعد القهوة على تنشيط العقل، والدورة الدموية في الجسم، وبسكويت القهوة يمكنك سيدتي صنعه في المنزل بكل سهولة، وتقديمه للضيوف بجانب العصير أو الشاي أو القهوة، أو تناوله في الصباح مع الحليب، أو تناوله في المساء مع الشاي أو القهوة، وسوف نقدم إليك سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير سهلة وسريعة لبسكويت القهوة في المنزل، وبخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة وموجودة في مطبخك، تابعي معنا.

مكونات بسكويت القهوة

1. كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
2. ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
3. ربع كوب من الكاكاو البودرة الخاص بعمل الحلويات .
4. ملعقتان كبيرتان من القهوة المطحونة سريعة التحضير.
5. ثلث الكوب من الزبدة الطرية.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

1. قومي سيدتي بإحضار وعاء كبير وعميق، ثم قومي بنخل الدقيق الأبيض جيداً لدخول الهواء به، ولإزالة الشوائب والأتربة الموجودة في الدقيق.
2. قومي بنخل الكاكاو البودرة، والقهوة، والبيكنج باودر، ثم قومي بوضع البيكنج باودر والملح على الدقيق.
3. احضري الخلاط الكهربائي، ثم قومي بوضع الزبدة، والسكر، ثم قومي بخفقهم جيداً على سرعة متوسطة.
4. قومي بإضافة الكاكاو، والقهوة والفانيليا، ثم استمري في الخفق الجيد.
5. قومي بتزويذ سرعة الخفق على سرعة عالية، لكي تحصلين على خليط كريمي وكثيف، ولونه باهت.
6. قومي بسكب خليط الدقيق والبيكنج باودر والملح على خليط الزبدة والسكر، ثم قومي بالتقليب جيداً حتى تتجانس المكونات تماماً وتتداخل مع بعضها، وتحصلين على عجينة متجانسة ومتماسكة.
7. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة، ثم قومي بتغطيتها بكيس ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
8. قومي بأخراجها من الثلاجة، ثم قومي بعجنها مرة أخرى.
9. قومي بتقطيعها وتشكيلها بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
10.  قومي بأحضار صينية لصنع بسكويت القهوة، ثم قومي بدهن الصينية بالقليل من الزبدة بواسطة الفرشاة.
11.  قومي برص البسكويت في الصينية، ثم قومي بأشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
12. قومي بوضع صينية البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباًحتى ينضج البسكويت ويحمر وجهه ويصبح لونه فاتح وذهبي
13. قومي بأخراج صينية البسكويت من الفرن، وتركها قليلاً حتى يهدأ البسكويت
14. قومي برص بسكويت القهوة في طبق للتقديم، وقدميه بجانب العصير أو الشاي أو القهوة، وبالهنا والشفا.