طريقة عمل البرجر في المنزل، البرجر من الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع، سواء كان الأطفال أو الكبار، وفي الأغلب تقوم الأمهات بشراء البرجر الجاهز، ولكن هذا النوع لا يكون في أغلب الأحيان صحي، ومع خوف الأم علي صحة أبناءها، فلقد وجدنا أن البحث أصبح متزايد للتعرف علي طريقة عمل البرجر في المنزل، وعليه فأننا ومن خلال موقعنا سوف نوضح لكم متابعينا الكرام أفضل طريقة لإعداد البرجر في المنزل مثل المطاعم والمحلات.

طريقة عمل البرجر في المنزل

إليكم متابعينا الكرام ومن خلال موقعنا، أسهل طريقة عمل برجر في المنزل مثل المطاعم والمحلات بطريقة شهية ولذيذة، موضح كالتالي:

مكونات البرجر

• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• عدد ثلاث فصوص من الثوم وتكون مهروسه.
• عدد واحد بصلة صغيرة الحجم وتكون مبشورة.
• عدد واحد معلقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي المستخدم للقلي.
• عدد نصف معلقة كبيرة الحجم من زيت الخردل.
• عدد اثنان معلقة كبيرة الحجم من دقيق البقسماط.
• عدد واحد معلقة كبيرة الحجم من الكاتشاب.
• رشة صغيرة من القرفة.
• عدد نصف معلقة صغيرة الحجم من السبع بهارات ويتم شراءها من عند العطار.
• عدد واحد معلقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسمر.
• ويتم وضع الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير البرجر الشهي

• قومي باحضار طبق غويط فارغ.
• ضعي في الطبق الغويط اللحمة البقري المفرومة جيدا.
• قومي ببشر البصلة.
• قومي بوضع البصلة المبشورة علي اللحم البقري المفروم في الطبق.
• ضعي الثوم المهروس علي اللحم والبصل.
• أضيفي رشة القرفة علي الخليط.
• أضيفي الفلفل الأسمر علي الخليط.
• أضيفي الملح حسب الرغبة علي الخليط.
• أضيفي السبع بهارات علي الخليط.
• أضيفي البقسماط علي الخليط.
• أضيفي زيت الخردل علي الخليط.
• قومي بوضع الكاتشب علي الخليط.
• قومي بمزج الخليط بشكل جيد جداً حتي تصبح جميع مكونات الخليط متجانسة معاً.
• قومي بتقسيم المزيج إلي عدد ثماني قطع متساوية في الحجم والشكل.
• أحضري طبق كبير مسطح.
• قومي بتشكيل القطع علي هيئة أقراص دائرية.
• قومي بوضع كل قرص شكلتيه علي الطبق المسطح.
• قومي باحضار مقلاة.
• ضعي معلقة الزيت النباتي للقلي في المقلاة.
• أشعلي النار لتسخين الزيت قليلا.
• قومي بوضع أقراص البرجر في المقلاة.
• توضع أقراص البرجر لمدة دقيقتين.
• وبعدها يتم قلب قرص البرجر علي الجهة الأخري.
• وعند وضعه علي الجهة الأخري يظل وقت أقل حوالي من دقيقة إلي دقيقة ونصف.
• قومي بوضع البرجر بعد طهية في طبق وبهذا يكون جاهز للتقديم ومن الممكن تقديمه مع الكاتشب والبطاطس المقلية.
• في حال رغبتك بأن يكون البرجر صحي أكثر وبه سعرات حرارية أقل يمكنك قليه في الزبدة، بحيث تدهن الصينية بالقليل من الزبدة بدلا من قليه في الزيت، وبعدها يتم تسخينه في الفرن لمدة دقيقتين وبعدها يقلب علي الجهه الأخري لمدة من دقيقة وحتي دقيقة ونصف، وبهذا يكون ذا سعرات حرارية أقل، ويمكن لمن يتبعون نظام غذائي لخسارة الوزن وتخسيس البطن أن يتناولوه بتلك الطريقة الصحية قليلة السعرات الحرارية.