صوص الشيكولاته من المكونات التي نستخدمها في الكثير من أنواع الحلويات والتورتة صوص الشيكولاته، وبإمكانك تحضيرها في المنزل بكل سهولة ومكونات بسيطة موجودة في المنزل، دون أن تحتاجين للقيام بها بنفسك في المنزل، دون أن تقومي بشرائها من الخارج بأسعار باهظة، ونحن اليوم سوف نساعدك بالقيام بعمل صوص الشيكولاتة في المنزل بطعم رائع وبطريقة وخطوات سهلة وغير مكلفة إطلاقاً.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

• ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتين من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

1. نحضر إناء معدني سميك، نضع به كلاً من الماء والسكر والكاكاو الخام والفانيليا السائلة والقهوة.
2. نقوم بوضع الخليط على نار هادئة حتى أن تغلي ونحصل على قوام سميك، ونقوم باستخدامه لأغراض متعددة.

صوص الشيكولاته بالحليب

• كوب من السكر البودرة.
• ملعقتين كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام.
• ملعقتين من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار إناء عميق ونخلط الكاكاو الخام مع السكر وتقلب المكونات معاً بشكل جيد حتى تمام التجانس.
2. من ثم نقوم بإضافة الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر للصوص حتى أن نحصل على قوام كريمي ناعم.

صوص الشيكولاتة السميك

• 10 ملاعق من الكاكاو الخام البودر.
• 3 ملاعق من الحليب البودر.
• 50 جرام من الزبدة.
• 4 ملاعق من السكر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب في إناء عميق ويقلب بالمضرب اليدوي.
2. نقوم الآن بإضافة السكر وتخلط المكونات سوياً من جديد.
3. نقوم بإضافة الماء تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات سوياً.
4. ويوضع قدر معدني على النار به كمية من الماء ويترك حتى يغلي، نقوم بوضع إناء زجاجي فوقه لتذوب الزبدة به.
5. نقوم بإضافة خليط الكاكاو والحليب والسكر فوق الزبدة المذابة، نقلب الخليط سوياً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.