كيك البرتقال يعد من أشهر أنواع الكيك السهل والبسيط، الذي يمكن لأي سيدة تحضيره في المنزل لأفراد عائلتها بكل سهوله، لانه يتميز بفوائده العظيمة لاحتوائها على فيتامين سي، ومذاقه الرائع ورائحته الجذابة الشهية، التي تجعل الجميع يعشقون تناوله، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل كيك البرتقال.

طريقة عمل كيك البرتقال اللذيذ

المكونات

• 2 كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• كأس وربع كبير من السكر المطحون.
• ½ كاس كبير من عصير البرتقال الفريش.
• أربع بيضات.
• 3 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المطحون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كأس إلا ربع من الزبدة.
• كوب كبير من القشطة.

طريقة تحضير كيك البرتقال اللذيذ

1. اخفقي البيض مع السكر، وعصير البرتقال، والفانيلا، والقشطة، وقشر البرتقال المطحون جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس.
2. امزجي الدقيق مع باقي المكونات في وعاء متوسط الحجم، ثم ضيفي خليط البيض فوق خليط الدقيق، ثم امزجي جميع المكونات جيدا، حتى يتكون خليط كريمي.
3. احضري القالب الخاص بالكيك، ثم ادهنيه بقليل من السمن، ثم اسكبي خليط الكيك بالقالب.
4. ادخلي الكيك الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيه حتى ينضج تماما.
5. قومي بتزيين الكيك بصوص البرتقال الجاهز قبل التقديم.

طريقة عمل كيك البرتقال بجوز الهند وصوص البرتقال

المكونات

• كأس وربع كبير من الدقيق.
• 6 ملاعق صغيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من البيكنج صودا.
• كأس كبير من السكر.
• 4 حبات من البيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كأس إلا ربع من عصير البرتقال.
• كأس كبير من جوز الهند المطحون.
• كأس كبير من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• اكيت من كريم الكراميل المجفف.

مكونات صوص البرتقال

• 150 جرام جبن كريمي.
• ¼ كأس كبير من الحليب المكثف.
• 4 ملاعق صغيرة من حليب جوز الهند.

طريقة تحضير كيك البرتقال بجوز الهند وصوص البرتقال

1. اخلطي جميع مكونات الكيك مع بعضها البعض، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط كريمي.
2. اسكبي الخليط بصينية مدهونة بالسمن، ثم ضعيها بالفرن حتى تنضج تماما. امزجي جميع مكونات الصوص مع بعضها البعض جيدا.
3. وزعي الصوص على الكيك قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المكونات

• 2 كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• كأس وربع كبير من السكر المطحون.
• كوب كبير من عصير البرتقال الفريش.
• ثلاث ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المطحون.
• ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع كوب كبير من الزيت.

طريقة التحضير

1. اخفقي السكر مع عصير البرتقال، والفانيلا وقشر البرتقال المطحون جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يصبح خليط متجانس.
2. امزجي الدقيق مع باقي المكونات في وعاء مناسب للخلط، ثم ضيفي خليط السكر وعصير البرتقال فوق خليط الدقيق، ثم امزجي جميع المكونات جيدا، حتى يتكون خليط كريمي.
3. قومي بدهن قالب الكيك بقليل من السمن، ثم اسكبي خليط الكيك بالقالب.
4. ادخلي الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيه حتى ينضج تماما.

طريقة عمل تارت البرتقال

المكونات

• كوب كبير من عصير البرتقال.
• كوب كبير من الدقيق.
• عدد 5 من صفار البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة قليلة من الملح.
• نصف كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• كوب كبير من البرتقال المقطع شرائح للتزيين.