تحضير كيك الجلاش، تتنوع أصناف عمل الحلويات وتعد الحلويات من الأطعمة الهامة التي يفضلها الجميع سواء الكبير أو الصغير، ومن أصناف الحلويات الهامة هو التورتات والكيكات ومن أهم أنواع الوصفات التي يمكن أن يتم عملها في المنزل بسهولة هي الكيكة والجلاش، خاصةً أنواع الحلويات التي يمكن عملها باستخدام أقل المقادير ومن هذه الأصناف وصفة كيك الجلاش.

مقادير عمل وصفة كيك الجلاش

• مقدار كوب ونصف حليب سائل كامل الدسم.
•  مقدار نصف كوب زبادي.
• مقدار ملعقة كبيرة نشا.
• مقدار نصف كوب سمنة نباتي.
• مقدار كوب سكر ناعم مطحون.
• مقدار ملعقتين كبيرتين طعام كاكاو.
• مقدار ملعقة كبيرة طعام بيكينج بودر.
• بيضتان مخفوقتان.
• ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة فانيليا.
• كوب كامل من الشربات.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة كيك الجلاش

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية تكون حوالي 180 درجة مئوية.
2. نقوم بتحضير صينية فرن حجمها مناسب ونضع بها كمية من السمن ونقوم بدهنها بشكل جيد من جميع الإتجاهات.
3. نحضر لفة الجلاش ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم أو شرائح صغيرة.
4. نحضر إناء عميق ونقوم بخلط الزبادي والسمن مع السكر ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
5. يتم إضافة الحليب إلى باقي المكونات ثم نضيف البيكنج بودر والكاكاو ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
6. نقوم بإضافة الجلاش إلى باقي المكونات ونستمر في التقليب أيضًا، حتى نلاحظ اختلاط الجلاش مع باقي المكونات.
7. بهذا يكون قد تم عمل عجينة الكيك وفي داخلها قطع الجلاش.
8. نسكب الخليط في صينية الفرن المدهونة بالسمن ثم نضعها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا.
9. نترك الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع كاملة وحتى يتم نضج العجين وتصبح الكيكة جاهزة.
10. نختبر نضج الكيك عن طريق وضع سكين في داخلها فإذا خرجت السكين ليس بها عجين هكذا تصبح الكيكة جاهزة.
11. نقوم بتحضير الشربات عن طريق إضافة ملعقتين كاكاو إلى الخليط ونقلب مع الماء، وعند خروج الكيك من الفرن نقوم بوضع الشربات فوق الكيك، هكذا تصبح وصفة كيك الجلاش جاهزة.