طريقة عمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت، تعتبر البطاطس المقلية من ألذ واشهي الوجبات التي يقع في حبها الكثير من الأشخاص في مختلف مراحل العمر، حيث تعد البطاطس المقلية بالنسبة للكثير من المقبلات الأساسية بجانب أي وجبة غذائية سريعة التحضير، ولكن يوجد مشكلة كبيرة بشأنها لدي الكثير من الذين يعانون من تراكم الدهون في الجسم أو مع الذين يعانون من ارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم، بل يعاني منها أيضا المصابون بمرض السكر، نظرا لأنها تحتوي علي النشويات التي تعمل بصورة فعالة في ارتفاع مستوي السكر في الدم، ولعلاج هذه المشكلات سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت ولا حاجه للحرمان منها مرة أخري.

طريقة عمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت

1. أولا نحتاج إلي بطاطس مقطعة إلي أصابع للقلي.
2. معلقة صغير من الفلفل الأحمر.
3. معلقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
4. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. معلقة صغيرة من بودرة القرفة.
6. زعتر.
7. معلقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
8. معلقة صغير من البهارات.

طريقة التحضير

1. أول خطوة هي أن تقومي بتسخين الفرن جيدا علي درجة حرارة لا تقل عن 215 درجة مئوية.
2. ثانيا عليكي القيام بإحضار صنية وفرشها بورق الفويل.
3. قومي برش القرفة وتوزيعها علي ورق الفويل في الصنية.
4. ثم قومي برص أصابع البطاطس جيدا داخل الصنية ورشي عليها البهارات المخلوطة مع بعضها وهي الفلفل الأحمر والأسود والزعتر.
5. غطي الصنية جيدا قبل وضعها في الفرن.
6. اتركي الصنية داخل الفرن لمد نصف ساعة علي الأقل حتي تستوي البطاطس جيدا.
7. قومي بإخراج الصنية من الفرن ورفع الغطاء عنها وتدخليها الفرن مره أخري حتي تتحمر البطاطس وتصبح مقرمشة وهاشة.
8. أخيرا قومي بأخراجها من الفرن وقدميها ساخنة بالهناء والشفا.

طريقة أخري لعمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت

• أولا قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلي أصابع واغسليها جيدا بالماء والملح.
• قومي بغلي مقدار مناسب من الماء واتركيه يغلي جيدا.
• قومي بوضع أصابع البطاطس في الماء واتركيها لمدة دقيقتين أو تلاته حتي تستوي.
• اخرجي البطاطس من الماء وصفيها جيدا واتركيها حتي تجف.
• أخيرا قومي بفرد ورق الفويل في صنية وافردي عليها أصابع البطاطس وادخليها الفرن بعد ان قومتي بتسخينها جيدا.
• اتركي الصنية داخل الفرن حتي تتحمر ثم أخرجيها وقدميها ساخنه.