يعتبر بسكوت الشاي، من أهم أنواع البسكوت التي يقبل على تناولها الكثير من الأطفال، ويقبلون على شرائه من المحلات، وهو أحد الوجبات الخفيفة على الإفطار، وهو من أنواع البسكوت الشعبية المشهورة ومذاقة طيب ورائع، ويوجد له أكثر من طريقة في أعداده، وأكثر من شكل في صنعه، وممكن أن يصنع بشكل دائري، أو شكل مربع، ويوجد له أيضاً أكثر من نكهة مما يجعله مميز ولذيذ، وكثير من الأطفال يفضلون تناوله مع كوب من الشاي الساخن، أو كوب من الحليب، ولهذا سوف نقدم لكي من خلال موقع ثقفني، طريقة عمله على أصوله من المنزل.

مكونات بسكوت الشاي

يوجد بعض المكونات التي يحتوي عليها مما يجعل طعمه رائع وجميل وهى كما يلي:-

1. 3 أكواب من دقيق الحلويات.
2. كوب كبير من الزبدة الطرية.
3. كوب من الحليب.
4. كوب من السكر.
5. 2 كيس من الفانيليا.
6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
7. رشة من الملح.
8. 2 بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

يتم تحضير بسكوت الشاي بالخطوات التالية:-

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيداً.
• ثم نقوم بإحضار وعاء أخر ونضع به الزبدة ثم نخفق بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
• نقوم بعد ذلك بإضافة السكر مع استمرار الخفق حتى ينعم الخليط.
• بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ثم نخفق مرة ثانية لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف الدقيق بالتدريج والحليب حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
• بعد ذلك نضع العجينة في كيس من البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نحضر ورق من الزبدة ونفرد عليه العجينة ونشكله بالأشكال التي نرغب بها.
• بعد ذلك نحضر صينية ونفرشها بورق من الزبدة ونرص عليها البسكوت ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية  ثم نخرج الصينية ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم يقدم بجانب الشاي أو الحليب الساخن.

فوائد بسكوت الشاي

من أهم الفوائد الصحية التي يحتوي عليها ما يلي:-

1. يمنح الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة لمدة طويلة.
2. يساعد على عملية الهضم ويساعد على عملية الإخراج.
3. يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
4. يمنع الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.