أفضل طريقة لعمل بسبوسة طرية ومرملة بمكونات سهلة وطعم أكثر من رائع، تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة والخفيفة وذلك لأنها تتميز بسهولة إعدادها من حيث المكونات وطريقة التحضير، ودائماً ما تتواجد في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد مما تضفي بهجة وسعادة لكل الأفراد سواء كبار أو صغار، ولهذا سوف أقدم لكم أفضل طريقة لعمل بسبوسة طرية ومرملة بمكونات سهلة وطعم أكثر من رائع.

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تعود نشأتها إلي الدولة العثمانية والتي كانت تقدم في قصر السلطان، ثم انتقلت إلي الدولة المصرية أثناء فترة الحكم العثماني لتكون من الحلويات الشعبية ذات التراث المصري.

مكونات عمل بسبوسة طرية ومرملة

لعمل بسبوسة طرية ومرملة يلزمك هذه المكونات السهلة والبسيطة لتحضير أسهل طريقة لعمل بسبوسة ناجحة ولذيذة في أسرع وقت وبمذاق يفوق الخيال، وهذه المكونات هي

• 1/2 كيلو من السميد.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• 1/2 كوب من السمن البلدي.
• 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة شربات ثقيل.

مكونات شربات البسبوسة

• 2 كوب من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• عصير ليمون.
• كيس فانيليا. ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

طريقة تحضير بسبوسة طرية ومرملة بخطوات سهلة وبسيطة

1. نقوم بوضع السكر والحليب وجوز الهند والشربات الثقيل في وعاء عميق، ثم تقلب المكونات حتي ذوبان السكر.
2. نضيف السمن إلي السميد ونقلب فقط ثم نضيف خليط الحليب ونمزج المكونات دون عجنها، ثم نضع خليط البسبوسة المرملة في صينية مدهونة بالسمن.
3. نفرد البسبوسة جيداً ثم نقوم بتقطيعها ويمكنك إضافة أي نوع من المكسرات المفضلة لديك، ثم توضع في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 حتي احمرار الجوانب والوجه لمدة 25 دقيقة.
4. نقوم بتحضير الشربات ويتم وضعه علي البسبوسة وهي ساخنة وهو ساخن أيضاً، ثم تغطي وتترك حتي تبرد وبالهناء والشفاء.

كما يمكنا عمل طريقة أخرى للبسبوسة وهى البسبوسة بالقشطة بكل أسرارها.

 البسبوسة بالقشطه

لعمل البسبوسة بالقشطة يلزم تحضير المكونات التالية التي تتمثل فى السميد والزبادي والسكر وجوز الهند والفانيليا والبيكنج بودر، طحينه وسمن وقشطه،سكر  وحبهان بودر.

مقادير البسبوسة بالقشطه

• ثلاثة أكواب من السميد.
• كوبان من الزبادي.
• كوب واحد من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• كيس فانيليا.
• كيس بيكنج بودر.
• طحينه ،سمن ،قشطه ،حبهان بودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطه

1. يتم خلط القشطه مع الحبهان البودر.
2. يتم مزج السميد مع السمن والسكر والبيكنج بودر والفانيليا، ثم يتم إضافة جوز الهند والزبادي ويتم التقليب جيدا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها.
3. يتم فرد نصف كمية المزيج السابق فى صينية، ثم يتم وضع الخلطة المكونة من القشطه والحبهان، ثم يتم وضع باقي المزيج ليغطى الحشوة السابقة جيدا.
4. ثم توضع في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 حتي احمرار الجوانب والوجه لمدة 25 دقيقة، ويمكنك أيضا إضافة الفستق أو اللوز  لمنحها طعم مميز وشكل جمالي.

طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاته

من أفضل أنواع البسبوسة التي يفضلها كل الأطفال هي بسبوسة الشوكولاته نظرا لطعمها اللذيذ والمختلف لذا سوف نقدمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة لكل من ترغب في عمل هذا النوع من البسبوسة.

مقادير البسبوسة بالشوكولاته

• ثلاثة أكواب من السميد.
• خمسة بيضات حجم كبير.
• زيت نباتى.
• كوب سكر.
• كوب قشطة.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• ثلاثة ملاعق من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من القهوة.

طريقة تحضير البسبوسة بالشوكولاته

1. يتم مزج القشطة مع الزيت في وعاء كبير.
2. يتم مزج باقي المكونات في وعاء أخر حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
3. يتم دهن صينية بقطعة من الزبدة أو السمن أو أي ماده دهنية ثم يفرد العجين.
4. يتم وضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتي تما النضج.
5. يتم وضع صوص الشوكولاته.