تعد سندوتشات ستربس الدجاج من ألذ الساندوتشات على الغطلاق والتي تشتهر بتقديمها أشهر المطاعم منها سلسلة مطاعم كنتاكي حيث يتفننون بتحضير الدجاج المقرمش والمتبل بالخلطة السرية ،بدلاً من الذهاب لتلك المطاعم وصرف الكثير من المال للحصول على تلك الساندوتشات يمكنك تحضيرها في منزلك بمقادير معلومة المصدر ونظيفة تماماً حفاظاً على صحة أطفالك، تابعب معنا في هذا المقال لتعرفي الطريقة.

سندوتشات ستربس الدجاج

المقادير اللازمة لتحضير الساندوتش:

• كيلو من صدور الدجاج.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب من اللبن رائب أو الزبادي .
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم البودر
• ملعقتان صغيرتان من البصل البودر
• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• رشة من جوزة الطيب.
• رشة من الملح والفلفل الأسود
• كوبان من البقسماط المطحون.
• كوب من الكورن فليكس المطحون.
• زيت غزير للقلي.

خطوات تحضير سندوتشات ستربس الدجاج:

1. قومي بغسل صدور الدجاج بالماء والخل والليمون ثم اشطفيها.
2. اخلي الصدور من العظم والجلد ثم قطعيها إلى قطع طويلة متوسطة في الحجم.
3. قومي بوضع الزبادي في طبق ثم أضيفي إليه البيض وقلبي جيداً,
4. أضيفي جميع التوابل المتاحة في المقادير وقلبي لتتوع على كل الخليط.
5. ضعي قطع الدجاج في الخلطة وقلبيها جيداً بالملعقة لتتوزع التتبيلة على كل القطع.
6. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب الدجاج التتبيلة ويفضل تركها لليلة كاملة.
7. ضعي الكورن فلكس مع البقسماط في طبق وأضيفي رشة من كل التوابل وكذلك الملح والفلفل الأسود.
8. اغمسي قطع الدجاج في الخليط حتى تتغلف به ثم اقليها في زيت غزير ساخن حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
9. حضري سندوتشات ستربس الدجاج عن طريق وضع قطع الدجاج في العيش الطويل ويمكنك استخدام عيش الصاج.
10. أضيفي شرائح من الطماطم والخيار المخلل إلى السندوتش مع شرائح من الفلفل.
11. أضيفي الصوص المفضل لديك مثل الكاتشب وصوص الثومية والمايونيز.
12. إذا أردت إضافة نكهة حارة يمكنك إضافة رشة من الشطة إلى خليط التدبيل والتغليف قبل قلي الدجاج.