ننشر طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية بخطوات يسيرة و سهلة علي ربات البيوت، حيث تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات وأسهلها في التحضير، وقد زاد اهتمام ربات البيوت بتحضير العديد من الأصناف المختلفة مثل المعجنات والحلويات في المنازل خاصةً بعد تفشي فيروس كورونا المستجد، وذلك نظراً لتواجدهم بشكل كبير بالمنزل والحرص على تجنب الخروج للمناطق العامة أو المطاعم والمحلات.

وقد كان نتيجة ذلك بأن زادت عمليات البحث عن الطرق المختلفة لتحضير العديد من الأكلات المتنوعة، لذلك قمنا بتوفير كيفية تحضير الكيكة العادية التي تختلف في تحضيرها ومكوناتها عن الكيكة الإسفنجية التي تكون أكثر هشاشة من العادية، ومن خلال موقع ثقفني نوفر خطوات صناعة الكيكة ومكوناتها وطريقة التحضير، كما يمكنكم أيضاً التعرف على طريقة عمل الفطير المشتلت من خلال موقعنا.

طريقة عمل الكيكة العادية

تتميز الكيكة العادية بالطعم الرائع المميز وبمكوناتها السهلة البسيطة والغير مكلفة والمتوفرة بشكلٍ غالب في بيوتنا او سهلة الحصول عليها من المحلات أو السوبر ماركت مثل القمح، السكر، البيض، مسحوق الكيكة، كما يمكن إضافة مكونات أخرى على حسب رغبة كل شخص ف تناولها بطعم مختلف ونكهة جديدة على غير المعتاد عليها.

أما عن المكونات المطلوبة لتحضير الكيكة فتتمثل في التالي:

• عدد 4 بيضات.
• عدد 1 كوب من السكر.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 1 كوب من اللبن.
• ربع كوب من الزيت أو الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقه تحضير الكيكة

يتم تحضير الكيكة المطلوبة من خلال عدداً من الخطوات اليسيرة التي يمكن إجمالها في التالي:

1.  نقوم بإحضار وعاء لفصل صفار البيض عن البياض، ثم يتم وضع البياض مع رشة ملح في الخلاط حتي يزداد في الحجم.
2. إحضار وعاء أخر لمزج صفار البيض والسكر والفانيلا وملعقة خل.
3. إضافة المزيج السابق المكون من بياض البيض على الدقيق والبيكنج بودر.
4. يتم إضافة اللبن تدريجياً ونقلبهم جيداً حتي  يتم الحصول على قوام مناسب.
5. إحضار صنية مدهونة بالزبدة أو السمنة ورشة دقيق عليهم.
6. وضع الخليط في الصنية، ثم وضعها في الفرن الذي سبق تشغيله وتسخينه على ١٨٠ درجة لمدة تترواح ما بين ٤٠ و ٤٥ دقيقه، ويجب عدم فتح الفرن عليها إلا بعد تمام الوقت المحدد للنضج الجيد .

وللحصول على كيكة شهية، يجب اتباع طريقة عمل الكيكة الموضحة بالنقاط المرفقة أعلاه.