تعد وصفة ستربس الدجاج من ألذ الطرق لتحضير الدجاج على الإطلاق وهي المفضلة لمحبي الطعام الكريسبي المقرمش مع تتبيلة حارة لذيذة وغلاف مقرمش ومنكه يجعل من طعم الدجاج لا يقاوم ،هذه الوصفة هي الأكثر تحضيراً في مطاعم الوجبات السريعة ويقبل على تناولها الكثير من الناس لذلك بدلاً من شراء الطعام من الخارج يمكنك تحضيره بكل سهولة في منزلك وإبهار ضيوفك وأسرتك فتابعينا تعرفي الطريقة.

ستربس الدجاج

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

مقادير التتبلية:

• نصف لتر من اللبن الرايب.
• كيلو واحد من صدور الدجاج البانيه.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة إلا ربع من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة من البابريكا الحارة.
• ربع كوب من الخل الأبيض.

مقادير الغلاف:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• معلقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

خطوات تحضير ستربس الدجاج:

1. قومي بغسل صدور الدجاج وتقطيها لتكون شرائح متوسطة السمك والطول.
2. اخلطي جميع مقادير التتبيلة في طبق واسع ويمكنك إضافة أيضاً توابل الدجاج ونصف ملعقة من الشطة لمحبي الطعم الحار.
3. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وغلفيها جيداً بها.
4. ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتشرب التتبيلة.
5. قومي بخلط الدقيق مع النشا وباقي مكونات الغلاف معاً في وعاء.
6. أحضري وعاء آخر وضعي به القليل من الماء.
7. أحضري قطع الدجاج واغمسيها في الدقيق ثم في الماء ثم في الدقيق مرة أخرى.
8. قومي بقلي القطع في زيت غزير ثم قدميها.