طريقة عمل الكيكة الهشة بدون بيض وقولي وداعا لزفارة البيض، تعد الكيكة من أفضل أنواع الحلويات السهلة والسريعة في تحضيرها، وتعتبر الكيكة بدون بيض مفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وخاصة الأشخاص الذين لا يحبون البيض، لأن البيض يجعل للكيكة أحيانا رائحة غير مرغوب فيها، وكثير من السيدات لا يعرفون طريقة تحضير الكيكة بدون بيض، لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكيكة الهشة بدون بيض.

طريقة عمل الكيكة بدون بيض

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كوب كبير من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا.

طريقة التحضير

1. قومي بخلط بشر الليمون مع الزبادي، والخل جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. قومي بإضافة الزيت والسكر فوق خليط الزبادي، واخلطيهم مع بعضهم مرة أخرى.
3. قومي بإضافة مقدار الدقيق تدريجياً، والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والزيت إلى خليط الزبادي، واخلطيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط متجانس.
4. اسكبي خليط الكيكة في الصينية، بعد دهنها بقليل من الزبدة.
5. ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة نار هادئة، واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح لونها ذهبي.
6. قومي بوضع الكيكة جانبا حتى تهدأ قليلاً.
7. بعد ذلك قومي بتقطيع الكيكة حسب الرغبة، وضعيها في أطباق التقديم.

طريقة عمل الكيكة بدون بيض بالكاكاو

المكونات

• كوب وربع من الدقيق المنخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• كوب كبير من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت أو ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب كبير من السكر.

طريقة التحضير

1. قومي بخفق الزبادي والسمن والخل والسكر والفانيلا.
2. ثم قومي بإضافة الدقيق وبودر الكاكاو والبيكنج باودر بالتدريج إلى خليط الزبادي مع الاستمرار في الخفق.
3. اسكبي خليط الكيكة في الصينية، قومي بإدخال الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل أو حتى يتم نضج الكيكة تماما.
4. اتركي الكيكة جنبا حتى تبرد.

طريقة عمل الكيكة بدون بيض بالحليب

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب وربع من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

1. ضعي السكر والحليب والزيت والفانيلا والخل في الخلاط وقومي بالخلط جيداً حتى يصبح خليط متجانس.
2. اخلطي باقي المكونات في وعاء مناسب للخلط.
3. اسكبي الخليط السائل على الخليط الجاف، واخفقي بواسطة المضرب اليدوي حتى يتكون خليط متجانس.
4. ضعي خليط الكيكة في الصينية، وادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.