تعد القهوة التركية بالرغوة من أشهر أنواع القهوة على الإطلاق حيق تحضر بطريقة بسيطة ولكنها تنتج مشروب قهوة بطعم لذيذ لا يقاوم تجذب انتباه عشاق القهوة في جميع أنحاء العالم كما يتفنن بتحضيرها أمهر الطهاة في أفضل الكافيهات، يمكنك أنت أيضاً التفنن في مطبخك وتحضير المشروب الألذ والأكثر رقي على الإطلاق بطرق سهلة وبسيطة فتابعينا.

القهوة التركية بالرغوة

الطريقة الأصلية لتحضير القهوة:

كل ما تحتاجين هو:

• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة المطحونة أو البن
• كوب وربع من الماء.
• ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون أو الحبهان.
• سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير القهوة بالرغوة الكثيفة:

1. ضعي الماء في كنكة ديقة خاصة بتحضير القهوة ويجب أن تتسع لفنجان واحد فقط.
2. اتركي الماء على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تغلي.
3. اخلطي القهوة مع الحبهان المطحون والسكر معاً في الماء حتى تبدأ الرغوة في التكون.
4. ضعي المشروب في الفنجان الخاص بالقهوة ثم قدميه.القهوة التركية بالرغوة باللبن:

ستحتاجين إلى:

• كوب الا ربع من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من القشطة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
• كوب من القهوة السائلة المحضرة سابقا ويجب أن تكون باردة.
• خمس حبات من الحبهان المطحون.

خطوات تحضير القهوة:

1. ضعي الحليب السائل في إناء مناسطب الحجم وأضيفي إليه القشطة والحبهان والسكر.
2. ضعي الإناء بالمكونات على النار وقلبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر ولا يلتصق الحليب بقاع الوعاء.
3. اتركي الحليب حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار وصفيه.
4. قومي بتحضير القهوة كما ذكرنا سابقاً واتركيها حتى تبرد.
5. أضيفي القهوة الجاهزة إلى خليط الحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. قومي بتوزيع المشروب على الأكواب مع الحرص على أن تظهر الرغوة في الاعلى.