تحضير كيكة الزعتر، يعرف نبات الزعتر منذ مئات السنين ويتميز بأنها له عدة أسماء منها السعتر، أو الصعتر، وينمو نبات الزعتر في حوض البحر المتوسط، لنبات الزعتر عدة أنواع فهو يعد من الفصائل الشفوية، لنبات الزعتر عدة استخدامات يمكن أن يتم عمله بها، من أهم استخداماته أنه يعد ترياق لإبطال مفعول السم، واستخدم الزعتر أيضًا في التحنيط، وكان يرمز قديمًا إلى الشرف والشجاعة لدى الشعوب.

مقادير كيكة الزعتر

• كوب كامل دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• مقدار نصف كوب سكر.
• علبة زبادي واحدة.
• مقدار نصف كوب كامل زيت نباتي طازج.
• مقدار كوب جبنة كيري.
• مقدار مناسب من الزعتر.

رشة فانيليا.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة كيكة الزعتر

1. يتم وضع جميع المكونات الجافة الوصفة من الدقيق والسكر والجبنة ويخلط بينهم بشكل جيد.
2. نقوم بوضع المكونات السائلة من الزيت والزبادي فوق المكونات الجافة ونقلب بينهم.
3. نصب الخليط في صينية فرن مناسبة ويرش فوقها الزعتر، ويدخل الفرن حتى تمام النضج.

فوائد الزعتر الصحية

• يساعد نبات الزعتر في علاج الربو.
• يعد الزعتر مسكن قوي للآلام.
• يعتبر الزعتر مطهر ومنشط للدورة الدموية.
• يعمل الزعتر على طرد الغازات ويقوم بتسهيل عملية الهضم.
• يعالج الزعتر عملية الإسهال التي تنتج عن عمليات التسمم البسيطة.
• يهدئ الزعتر من إلتهاب الحلق والحنجرة والشعب الهوائية.
• يعد الزعتر مشروب مناسب لمرضى السكري.
• الزعتر مطهر قوي ويساعد في علاج الاكزيما وبعض الأمراض الجلدية.

استخدامات الزعتر

1. منذ آلاف السنين اعتبر الزعتر أنه نجم الأعشاب، وقد تم استخدامه على أنه ترياق للسم، وأيضًا قد أعتقد أنه إذا تم تناول الزعتر قبل وأثناء الوجبات فإن ذلك سوف يقي من السم، وهذا الأمر جعل الزعتر شيئًا اساسيًا لدى الأباطرة.
2. وفي زمن الروم اعتقدوا أن الاستحمام في الماء الدافئ مع الزعتر يؤدي ذلك إلى إيقاف نمو السم في الجسم.
3. في الوقت الحالي أثبتت الدراسات العلمية أن الزعتر يوجد به أحد المركبات الكيميائية التي تستخدم في نطاق واسع كغسول للفم وهذا العنصر يعرف بإسم الثيمول، ويستخدم أيضًا كعلاج لحب الشباب ومطهر لليدين.