طريقة عمل اللبن الزبادي او اللبن الرايب، الزبادي له الكثير من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى نتيجة وجود الكثير من المعادن أشهرها الكالسيوم الذي يحتفظ على سلامة العظام والأسنان، وكذلك يتم استعمال الزبادي كوجبة خفيفة للأطفال الصغيرة في بداية تعويدهم على تناول الطعام، وليس هناك صعوبة في تحضير الزبادي في المنزل لكنها طريقة سهلة بدلاً من شرائه من الخارج من المحلات وانت لا تعرف طريقة تحضيره، لذلك تعرف على طريقة تحضير الزبادي بالمكونات والخطوات في المنزل.

أولاً المكونات

يمكن تحضير الزبادي في المنزل من خلال تحضير المكونات التالية:

• تسعى من أكواب الماء.
• ثلاثة من أكواب الحليب البودرة.
• نصف كوب من الزبادي.

خطوات تحضير الزبادي

يمكنك تحضير الزبادي في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات كما يلي:

• في قدر كبير على النار نقوم بوضع كمية كافية من الماء ونتركه على نار متوسطة.
• نضع الحليب البودرة داخل الماء ونستمر في تقليل جميع المكونات معاً.
• بعدها نترك الحليب حتى يغلي وترفعه عن النار ثم نتركه ليبرد إلى درجة الوصول إلى فتور الماء.
• بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كوب من الزبادي ونقلب المكونات معاً حتى يتكون الزبادي ونتركه في الثلاجة حتى يتم تناوله.
• لا يجب امس الزبادي الموضوع في الثلاجة حتى يتخثر ويصلح صلباً لأن ذلك قد يؤثر على درجة صلابته.

فوائد لبن الزبادي

هناك الكثير من الفوائد تحصلون عليها بعد تناول لبن الزبادي وهذه الفوائد مثل:

• يساعدكم على الحصول على الكالسيوم وهو عنصر مهم لسلامة العظام والأسنان حيث يعتبر مفيد للجسم.
• كذلك اللبن الزبادي يمنحك النشاط والطاقة والحيوية.
• مصدر غذائي هام كوجبة خفيفة خاصة للأشخاص الذين يعانون من وزن الجسم المرتفع ويريدون تخفيض أوزانهم.