اسرع طريقه بيتزا من أهم أنواع المعجنات المتداولة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، يتم القيام بها بأكثر من طريقة وأكثر من حشو ومكونات مختلفة، ولكن على الرغم من أنها منتشرة بشكل كبير ومكونتها وطريقة تحضيرها بسيطة نجد الكثير من السيدات لن تتمكن من القيام بها في المنزل، تعالي معي لتتعرفي على طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا في المنزل بكل سهولة.

طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا

إليكم الآن طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيزا في المنزل بأقل تكلفة ولكن الجودة والنتائج مضمونة:

المكونات:

• 4 كوب من الدقيق.
• ربع كوب حليب بودر.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• ملعقة من السكر.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• القليل من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشو:

• 100 جرام من جبنة موتزاريلا مبشورة.
• ربع كوب من المشروم المقطع.
• نصف كوب من الصلصة الجاهزة.
• ثمرتان من الطماطم مقطعة.
• قرن فلفل حلو.

طريقة التحضير:

1. في إناء عميق نقوم بوضع الزيت مع الماء والخميرة والسكر وتخلط جميع المكونات سوياً وتترك لعدة دقائق حتى أن تتفاعل ويزداد حجمها.
2. نقوم بإضافة الحليب والملح والدقيق وتعجن كافة المكونات معاً بشكل جيد باليد حتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة، ومن ثم نقوم بتقسيم العجينة لقسمين وتترك جانباً حتى ترتاح بمكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
3. نقوم بفرد الجزء الأول من العجين بمقلاة غير لاصقة ومدهونة بالقليل من الزيت، تدهن العجين بنصف كمية الصلصة ومن ثم نضع نصف كمية الموتزرايلا.
4. ترفع المقلاة على نار هادئة، ومن ثم تغطى وتترك البيتزا على النار حتى تنضج لمدة ربع ساعة، ونكرر نفس الخطوات مع الجزء الآخر وتقدم ساخنة.