سلطة سيزر بالدجاج، يجب أن نهتم بصحة أجسادنا ونوفر لها كل ما تحتاجه من مغذيات طبيعية وفيتامينات وعناصر معدنية يحتاجها الجسم لكي ينمو ويظل صامدًا وقويًا، والطريقة الأهم لتوفير كل ذلك هي من خلال تناول الطعام الصحي وليس أي طعام، ومن أشهر الأطعمة الصحية هي السلطات وسلطة سيزر بالدجاج هي كذلك من أشهر أطباق السلطات المعروفة، إذ أنها عبارة عن طبق من سلطة الخضروات مع قطع الدجاج المشوية ليعطي مزيج طعمي لا يقاوم.

مقادير سلطة سيزر الدجاج

• صدور دجاج: نصف كيلو جرام يقطع لمكعبات حسب الرغبة.
• جبن مبشور: موتزاريلا أو بارميزان.
• خل أبيض: ملعقة بحجم صغير.
• زيت زيتون: 3 ملاعق بحجم كبير.
• مايونيز: 5 ملاعق بحجم صغير.
• خبز أبيض: شرائح حسب الحاجة.
• فلفل بودرة: حسب الرغبة.
• ملح طعام: حسب الرغبة.
• خس: باقة واحدة ويتم فصلها عن بعضها.
• ثوم: مقدار حسب الرغبة ويكون مفروم.
• أنشوفي معلب.

خطوات تحضير سلطة سيزر بالدجاج

1. نشغل الفرن أولًا على حرارة 180 لحين الحاجة إليه.، ونجهز صينية كبيرة ونتركها على جنب.
2. بعد ذلك نقطع الخبز الأبيض لشرائح نفس الحجم، ونرصها في قاعدة الصينية، ونصب زيت الزيتون على الخبز ونمزجهم معًا بالفرك.
3. نتبل الخبز بالفلفل الأسمر البودرة مع ملح الطعام ونتأكد من تتبيله جيدًا.
4. بعد ذلك نضع صينية الخبز في الفرن المجهزة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
5. أثناء ذلك نقوم بتجهيز قطع الدجاج من خلال دهنها بزيت الزيتون وتتبيلها بالملح والفلفل.
6. وبعد ذلك نضع قطع الدجاج في قدر عميق لكي تنضج وتصبح جاهزة.
7. نترك قطع الدجاج الناضجة على جنب لحين الحاجة إليها.
8. نحضر قطع الأنشوفي ونقطعها قطع صغيرة وتوضع في وعاء عميق، ونضيف إليه الثوم المفروم مع الخل الأبيض والملح والمايونيز والفلفل الأسمر.
9. نخلط جميع المكونات السابقة معًا، نستمر في الخفق لحين الحصول على قوام كريمي.
10. نقطع أعواد الخس لقطع صغيرة وتوضع في وعاء كبير الحجم، ونرص عليه كمية من قطع الدجاج وتليها طبقة أخرى من الخس وبعدها طبقة من الخبز المحمص.
11. في النهاية نقوم بوضع التتبيلة ونقلبها مع المكونات، ونضيف إليهم الجبن المبشور والمتبقي من قطع الدجاج والخبز.