فطيرة الخضروات والهوت دوج، الكثير من الأشخاص يحبون الفطائر باختلاف أنواعها فهناك فطائر حلوة وفطائر حادقة، ولكل نوع من أنواع الفطائر مذاقه الشهي واللذيذ، المهم أن يتم تحضيرها بطريقة صحية حتى لا تسبب تراكم الدهون بالجسم، وفطيرة الخضروات والهوت من أنواع الفطائر الجديدة والصحية والمفيدة للأطفال، تعرفي على تحضير تلك الوصفة لتقومي بتحضيرها الآن.

مكونات فطيرة الخضروات والهوت دوج

• حليب سائل: كوب واحد.
• بيض: أربع حبات بيض.
• فلفل أخضر: حبة واحدة ونقطعها شرائح صغيرة.
• طماطم: حبة واحدة ونفرمها بشكل ناعم.
• هوت دوغ: علبة كاملة.
• زيت نباتي: نصف كوب.
• زيتون أسود: ثلاث ملاعق بحجم كبير ويتم تقطيعها.
• دقيق مخبوزات: كوبان كاملان.
• جبنة نستون: ثلاث قطع.
• جبن موتزاريلا: حسب الرغبة للتزيين.
• بيكنج بودر: ملعقة واحدة كبيرة.
• أوريجانو جاف: ملعقة بحجم صغير.
• بابريكا: ملعقة بحجم صغير.
• فلفل أسمر بودرة: ملعقة بحجم صغير.
• بقدونس فريش: باقة كاملة وتفرم.
• بصل بودرة: ملعقة بحجم صغير.

تجهيز فطيرة الخضروات والهوت دوغ

1. نجهز وعاء عميق ونضع كمية البيض ونقوم بخفقها بالمضرب اليدوي على سرعة متوسطة.
2. أثناء خفق البيض نقوم بإضافة الزيت بالتدريج وبعده نضيف مقدار الحليب بالتدريج أيضًا.
3. بعد الانتهاء من إضافة المكونات السابقة، نستمر في خفقهم معًا بالمضرب وفي النهاية نضيف الدقيق المنخول مع استمرار العجن بالمضرب اليدوي، حتى ننهي كل كمية الدقيق.
4. بعد ذلك يمكن الاستغناء عن المضرب واستخدام الأيدي أو التكملة بالمضرب اليدوي، ونستمر في العجن حتى يصبح قوام العجين ناعم خالي من أي كتل.
5. ومن ثم نضيف الخضروات والتوابل وكل المتبقي من المقادير إلى صينية العجين.
6. في صينية عميقة تناسب حرارة الفرن نبطنها باستخدام ورق زبدة، ونجهز حرارة الفرن حتى تصبح 180 درجة مئوية.
7. نصب مقدار العجين بالخضروات كله في صينية الفرن، ونحضر الجبن الموتزاريلا لنرشه على وجه العجين.
8. توضع الصينية في الفرن في الرف الأوسط حتى تمر 30 دقيقة بحد أقصى ونلاحظ تغير لون الأطراف.
9. بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتؤكل الفطيرة بالهناء والشفاء.