يوجد العديد من أنواع الحلويات الشرقية التي نقوم بتحضير هل مثل الكنافة والبسبوسة والجلاش والكثير من الأنواع التي قد تكون دائماً تحتوي على العسل ولكننا في بعض الأوقات قد نمل منها ونبحث عن نوع خفيف من الحلويات مثل الكيكة حيث تعتبر أحد أنواع الحلويات اللذيذة والمفيدة والمذيعة أيضاً ويوجد العديد من أنواع الكيكات مثل كيكة الفانيليا وكيكة البرتقال والانجلش كيك وكيكة الكاكاو أو كيكة الشوكولاتة والتي تعتبر من ألذ وأشهى أنواع الكيكة التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء اطفال او كبار ويوجد العديد من الطرق والوصفات لعمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة، ولذلك نقدم لكي افضل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة والمفيدة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة

المكونات:

• ٢كوب كبير من الدقيق الأبيض .
• كوب كبير من السكر الخشن.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام أو الشوكولاتة البودرة.
• كيس من البيكنج بودر أو محسن الكيك.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب صغير من الزيت .
• كوب من الحليب الطازج.

طريقة تحضير كيكة الشكولاتة

• نقوم بخلط الحليب والسكر والزيت والكاكاو في الخلاط جيداً ثم نقوم بأخذ كوب من هذا الخليط لتزيين الكيكة بعد تحضيرها.
• نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة ثم نقوم بخلطهم في الخلاط جيداً.
• بعد ذلك نقوم بمزج الدقيق مع البيكنج بودر ثم نقوم بإضافته للخليط في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتي يمتزجون تماماً.
• نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالدقيق ثم نقوم بسكب الخليط بها .
• نقوم بتسخين الفرن حتي درجة حرارة 180 درجة .
• نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
• بعد مرور ربع ساعة نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد.
• نقوم بقلب الكيكة في وعاء بعدما تبرد ثم نقوم بعمل ثقوب بها باستخدام عود ثقاب أو سكينة رفيعة .
• بعد ذلك نقوم بتعديل الكيكة على طبق واسع ثم نقوم بسكب صوص الشوكولاتة الذي قمنا بتحضير من الحليب والزيت والكاكاو.
• نقوم بوضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها الي مثلثات او مستطيلات و تقديمها بجانب عصير بارد.