تحضير طاجن الدجاج بالبروكلي، تتميز الدجاج بأنها من الوصفات سهلة التحضير وسريعة التنفيذ ويمكن أن يتم عملها بأسهل وأقل التكاليف، كما أنه يمكن عمل وجبة الدجاج بعدة وصفات مختلفة ومتنوعة، فيمكن عمل وجبة الدجاج عن طريق عمل صينية من الدجاج مع الخضار، أو صينية من الدجاج مع البطاطس، كما أنه يمكن أيضًا أن يتم عمل الدجاج مشوية في الفرن، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل وتنفيذ وصفة طاجن الدجاج بالبروكلي.

مقادير عمل وصفة طاجن الدجاج بالبروكلي

• خمسة فصوص من الثوم المفروم ويكون مهروس هرس ناعم.
• مقدار كوب كامل من الزبادي كامل الدسم.
• مقدار ثمرتين من الجزر المقشر والمقطع إلى شرائح صغيرة.
• مقدار نصف كوب كامل من ساور كريم.
• ثلاثة أكواب كاملة من البروكلي المقطع والطازج.
• مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة طعام زبدة ذائبة.
• ثمرة من البصل المقطعة قطع صغيرة.
• كمية من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة وتكون مسلوقة وطازجة.
• مقدار كوبان من الجبن الشيدر وتكون مبشورة.
• مقدار ملعقة كبيرة من البصل ويكون مجفف.
• مقدار ملعقة صغيرة طعام ملح أبيض متعدد الاستخدامات.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة تكون من الزعتر المجفف.
• مقدار ملعقة كبيرة شبت يكون مجفف وطازج.
• ليمونة كبيرة الحجم للعصر.
• مقدار نصف ملعقة من الثوم البودر الطازج.
• مقدار نصف كوب ليمون مبشور.
• مقدار كوب أرز طويل التيلة ويكون مسلوق.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة طاجن الدجاج بالبروكلي

1. في البداية نقوم بإحضار صينية فرن قابلة للاستخدام في الفرن ويكون حجمها مناسب ونضع القليل من زيت الطعام بها.
2. نضع وعاء كبير ونضع به كمية مناسبة من المياه ونتركه لكي يغلي لمدة تزيد عن الخمس، ثم نضع كمية البروكلي الموجودة بها.
3. نقوم بتصفية البروكلي من المياه بعد أن يتم سلقه.
4. نضع مقلاة زيت بحجم مناسب ونضع بها كمية من الزيت بعدها نضع كمية البصل والثوم الموجودة ونقلب بشكل جيد حتى يتغير لون البصل والثوم ثم نضيف الجزر ونقلب المكونات لمدة سبعة دقائق، ثم يتم رفع الإناء من على النار.
5. نحضر بولة ونضع الدجاج مع البروكلي والزبادي وبعدها ندخلها الفرن.