التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل السلمون المشوي سهلة للغاية ويمكن عملها في المنزل بسهولة، ويذكر أنه  يحتوي السلمون على العديد من الفيتامينات والأملاح والمعادن الغذائية المفيدة، وهومن الأسماك الدهنية التي تحتوي على أحماض الأوميغا 3 والأوميغا 6، وكلاهما مهمان لصحة الجسم، وهو من أفخم الأكلات البحرية، مثل طريقة عمل الجمبري بصوص البرتقال ويعد بطرق كثيرة، وهو طبق مهم ضمن أي قائمة طعام في المطاعم الفاخرة، ويمكن تحضير السلمون عن طريق الشواء، ويمتاز طبق السلمون المشوي بالكريمة والليمون بطعمه الشهي ومذاقه اللذيذ، فضلاً عما يضيفه الليمون والكريمة على طعم السلمون من مذاق رائع، ولذلك سوف نوفر لكم تتبيلة السلمون المشوي في البيت كما وفرنا لك من قبل طريقة عمل الدجاج الإسباني إلى جانب تقديم أطيب طبخة سلمون بالفرن بدون مجهود باعتبار أن طريقة عمل السلمون بالفرن هي الأسهل، ولا تنسوا طريقة عمل الدجاج بالسمسم.

طريقة عمل السلمون المشوي

  • فصان من مهروس الثوم.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمرة ليمون مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس الطازج.
  • قطعتين كبيرتين من السلمون.
  • كوب من كريمة الطهي.

تتبيلة السلمون المشوي

  1. نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كل من عصير الليمون وزيت الزيتون والريحان الجاف والثوم والفلفل الأسود والملح ومفروم البقدونس.
  2. ثم نضع قطع السلمون في طبق ونقوم بتغطيته بتتبيلة الثوم، ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
  3. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  4. نقوم بوضع قطع السلمون في التتبيلة مع الكريمة وشرائح الليمون في صينية الفرن، ونقوم بتغطية الصينية بورق الفويل ثم نضعه في الفرن.
  5. نقوم بترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج السلمون، ثم نخرجه ويقدم ساخنًا بجانب طبق من الخضار السوتيه أو السلطة الخضراء.

أطيب طبخة سلمون بالفرن

ضرورة وضع السلمون في الثلاجة حتى تتشرب كل النكهات، يجب وضع قطع السلمون متراصة في صينية الفرن، من الضروري تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة عالية، مراعاة وضع الصينية على رف الفرن السفلي لبضعة دقائق، ثم نقلها إلى أسفل شواية الفرن، عند تقديم السلمون بعد نضجه نرش عليه قليل من عصير الليمون، ويقم ساخنًا بجانب شوربة ثمار البحر والأرز الأبيض.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.