تختلف القهوة الخضراء عن العادية في أنها بن خام غير محمص ونسبة الكافيين فيها أعلى من القهوة العادية، منذ فترة وكان حبوب القهوة الخضراء تستخدم لإنقاص الوزن، حتى وُصفت بالحبة المعجزة في التخسيس، تعمل القهوة الخضراء على تحويل الوجبات الغذائية إلى طاقة تساعد في حرق الدهون، فهي تحتوي على أحماض الكلوروجينيك التي تقلل من إمتصاص الكربوهيدرات ويُحسن من مستوى الكوليسترول في الدم.

فوائد القهوة الخضراء في إنقاص الوزن

• هناك علاقة طردية بين نسبة الكافيين وإنقاص الوزن، حيثُ أن يعمل الكافيين على إرتفاع نسبة الأيض وبالتالي ترتفع نسبة الحرق
• تساهم القهوة من تقليل الأمعاء الدقيقة من إمتصاص السكريات
• تزيد القهوة الخضراء فترة الإحساس بالشبع وبالتالي تعمل على زيادة نسبة حرق الدهون وخسارة الوزن
• تعمل القهوة كمنشط للجسم فتجعل القلب يضخ المزيد من الدم إلى جميع أجزاء الجسم فتلك الحيوية والطاقة تجعل الجسم يخسر المزيد من الدهون
• تقاوم قهوة الأنسولين وتنظم نسبة الكلوجوز في الدم

الفئات الممنوعة من تناول القهوة الخضراء

• الحامل والمرضعة تمنع من تناول القهوة الخضراء لما لها آثار ضارة على صحة الجنين والرضيع
• مرضى الحساسية من الخطر عليهم تناول حبوب القهوة
• مرضي السكر أو عندهم مشاكل في الأوعية الدموية
• مرضي القلب يجب عليهم إستشارة الطبيب حول تناول حبوب القهوة أو لا، لأنها تُسرع من ضربات القلب

غير ذلك فيعتبر تناول القهوة الخضراء آمن وغير ضار على الصحة.

فوائد القهوة بوجة عام

• القهوة مفيدة للبشرة، فهي تقلل من ظهور تجاعيد البشرة وتخفي علامات الشيخوخة وتخلص البشرة من الخلايا الميتة
• إنخفاض ضغط الدم المرتفع، إلا أنه لا ينصح بكثرة تناولها من قبل أصحاب الضغط المرتفع
• تحافظ على صحة القلب
• التمتع بالوزن المثالي، فهناك دراسة تقول عند تناول حبوب القهوة لمدة ستة أسابيع متواصلة مع ممارسة بعض التمارين الرياضية بشكل يومي سيحدُث خسارة كبيرة من الدهون
• تحمي من مرض الزهايمر، فهي منشط لخلايا المخ الإدراكية وتحمي من الأمراض النفسية والعصبية.

أضرار القهوة

• قلة النوم
• كثرة التبول
• تهيج المعدة
• سرعة ضربات القلب
• الشعور بالغثيان.