التخطي إلى المحتوى

دقت الساعة معلنة بداية العام الدراسي الجديد، والذي تحرص خلاله الأم دائما على تقديم كل الوجبات المتنوعة التي تضم كافة الفيتامينات و العناصر المطلوبة لتغذية جسم الطالب، وأكثر ما يتسبب في حيرة الام هي وجبة الإفطار التي يتناولها الطالب خلال تواجده في المدرسة، والتي يهملها الكثير من الطلاب فتجتهد الأم في البحث عن أصناف ووجبات يفضلها الأبناء حتى تضمن أن يقوموا بتناولها من أجل استمرارهم بنشاط ونسبة تركيز و انتباه مرتفعة، ويستحوذ البطاطس على نسبة كبيرة من حب الجميع كبارا و صغارا، ويمكن للأم أن تقدمها للأبناء بطرق متعددة ووصفات مختلفة و متنوعة .

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة وبدون بيض لوجبة الفطار المدرسي

واليوم نقدم لكم وصفة جديدة من وصفات البطاطس، وهي وصفة كرات البطاطس المقرمشة بالجبن والتي يمكن تقديمها في ساندويتش المدرسة مع شرائح الخيار و الكاتشب، وهي تعد بدون استخدام البيض وبالتالي فهي مناسبة لمن يعاني من أي حساسية تجاه البيض، كما يمكن تناولها أيضا في وجبة الغذاء مع المكرونة و طبق من السلطة الخضراء و في العشاء يمكن تقديمها بنفس الطريقة.

طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة

 

والآن مع المكونات المطلوبة لإعداد طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة ، وهي : 

  • عدد 3 حبات من البطاطس المقشرة و المسلوقة.
  • عدد كوب واحد حوالي (200 جم) من الجبن الشيدر مبشورة.
  • عدد 2 كوب حوالي (400 جم) من البقسماط المطحون والمنخول.
  • عدد كوب واحد حوالي (150 جم)  من الدقيق المنخول.
  • عدد ¼ كوب حوالي (37.5 جم) من النشا.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة حوالي (25 جم) من الكراث المقطع ويمكن استبداله بالبقدونس او الشبت حسب الرغبة.
  • ملح
  • فلفل أسود.
  • شطة حسب الرغبة.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة

 

أما عن طريقة اعداد كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة ، فهي من خلال خطوات بسيطة وفي دقائق معدودة، كالتالي :

  • يتم وضع البطاطس المسلوقة، في وعاء عميق وهرسها جيدًا
  • يتم إضافة كلا من البقسماط، مع النشا والملح و الشطة والفلفل الأسود
  • يتم خلط المكونات جميعها حتى يصبح قوام الخليط ناعما.
  • يتم وضع الجبنة مع الكراث في وعاء آخر ثم تقلب جيدا .
  • يتم تشكيل البطاطس المهروسة على هيئة كرات متوسطة الحجم
  • يتم فتح كرات البطاطس واضافة خليط الجبنة في داخل كل كرة ثم اغلاقها.
  • يتم غمس الكرات في كلا من الدقيق ثم وضعها في البقسماط بعد ذلك.
  • يفضل وضع الكرات بعد ذلك في داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة، وذلك حتى تتماسك جيدا أثناء القلي، ويمكن عزيزتي أن تقومي بإعدادها ليلا و تركها حتى الصباح، كما يمكن وضع الباقي في الفريزر لتكون مستعدة للتحضير في أي وقت حسب الرغبة.
  • يتم قلي كرات البطاطس بعد ذلك في وعاء عميق به زيت غزير ساخن جدا .
  • تترك كرات البطاطس في الزيت حتى يتحول لونها الى الذهبي.
  • يتم رفع كرات البطاطس من على النار و توضع في مصفاة أو مناديل ورقية حتى تمتص أي زيت.
  • يتم تزيين كرات البطاطس باستخدام الكراث ويتم تقدميها ساخنة.
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة
طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالجبنة

 

وصفة كروكيت البطاطس الساخنة المقرمشة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.