التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل تارت المانجو , التارت هو أحد الحلويات المحببة لدى الأطفال و الكبار , من منا لا يعشق تناول المانجو ,سواء  أكلها بطريقة مباشرة  أو تناولها في العصائر أو دخولها في الحلويات كالتارت والكنافة و غيرها , ويعتبر التارت من الحلوي اللذيذة التي تدخل السعادة علي قلوب أسرتك  وتتميز بانها  تذوب في الفم فهي تشبه البسكويت كثيراً وتعمل الزبدة دور أساسي في صنعها فتجعلها ذائبة وفي نفس الوقت تكون متماسكة .

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل بوريك تركي بالجبن .

طريقة عمل تارت المانجو والمقادير

طريقة عمل تارت المانجو

لمقادير  التارت و الحشو يتم تحضير المكونات التالية:

  • عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض ( دقيق مخبوزات).
  • عدد 1 كوب من الكاسترد الثقيل .
  • عدد 1 كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة.
  • عدد 1 ملعقة من الزبادي.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من البكنج بودر.
  • 100 جرام من الزبدة .
  • 20 جرام من السكر.
  • عدد 1 بيضة .
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • فانيليا .
  • رشة ملح.
  • بشر ليمون أو برتقال.
  • مانجو مقطعة إلي شرائح.

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل حلوي السويسرول اللذيذة.

طريقة تحضير تارت المانجو

لتحضير عجينة التارت  بطريقة سهلة  يمكنكم اتباع الخطوات التالية :

  • يتم نخل الدقيق والملح والقرفة في طبق عميق.
  • يتم وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل المضرب علي سرعة خفيفة أولاً ثم زيادة السرعة تدريجياً حتي يصبح القوام كريمي.
  • يتم إضافة البيض و الفانيلا وبشر لبرتقال أو الليمون مع الاستمرار في الخفق.
  • يتم إضافة الدقيق تدريجياً  مع الاستمرار في الخفق علي السرعة المتوسطة .
  • يتم رش صينية بالدقيق ووضع العجين عليها  ويتم عجنها مرة أخري لمدة خمس دقائق.
  • يتم تقسيم  العجينة إلي كرات صغيرة ووضعها في قوالب التارت ويتم وضعها لتستريح في الثلاجة لمدة ساعة كاملة .
  • يتم صنع بعض الثقوب في العجينة بواسطة شوكة أو عود خشبي  مع وضع ورق الزبدة في كل قالب مع وضع  بعض من حبوب الفاصوليا الجافة حتي لا ترتفع عجينه التارت.
  • وتوضع في فرن ساخن علي درجة حرارة 190 لمدة 10 دقائق .
  • تترك حتى تبرد تماماً ليوضع بها الحشو .
  • يتم خلط الكاسترد مع الكريمة المخفوقة مع الزبادي جيداً.
  • يتم وضع الخليط في التارت وتزينها بالمانجو.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.